廈門老字號遭遇山寨沖擊 想打官司又耗不起
從商標收回開始，鄭先生就開始了打假的過程。“現在很多餡餅都掛著鼓浪嶼的牌子，有些產品的質量并不是很好，有朋友吃了之后就會問，為什么你們的餡餅現在那么難吃?其實這些都不是我們的產品。”鄭先生說。
導報記者了解到，在最瘋狂的時候，鼓浪嶼島上很多特產店都在賣鼓浪嶼餡餅，但是真正從鼓浪嶼餡餅廠出來的餡餅，十中無一。
在無序、混亂的市場中，鼓浪嶼餡餅的含金量被大量稀釋，客戶群也大量流失。“我們的客戶還是以老廈門為主，現在不少人并不了解我們鼓浪嶼餡餅，當地人都分不清楚，更何況是那些游客了。”鄭先生說。
去年年底，興茂公司打響了商標保護的第一槍，將生產與銷售類似“鼓浪嶼餡餅”的商家告上法院。官司最終贏了，但是鄭先生卻笑不起來。“從搜證到最后的官司宣判，用了8個多月的時間，時間成本太高了，我們根本耗不起，而且如果我們把注意力都放在官司上，我們的生產、經營怎么辦?”
律師：關鍵在于正面樹品牌
“老字號遇到侵權時，打官司并不是一個最好的選擇。”廈門秋生律師事務所律師楊毅曾經幫不少廈門老字號打過有關品牌、商標的官司，但他卻并不鼓勵企業打官司。
楊毅表示，現在是市場經濟，競爭相對自由一些，對企業來說，市場競爭是必須的，但是不正當競爭會對企業的品牌造成傷害。打官司并不簡單，從開始搜證，到最后的官司判決下來，需要非常長的時間，這么長的時間，如果企業都把時間和精力放到了官司上，企業是沒法發展的，沒有企業是因為打官司發展起來的。
楊毅建議，對老字號來說，正面樹立品牌，讓自己的品牌為市民所熟知，讓市民知道老字號的品牌，了解老字號背后的故事，這才是關鍵。現在有不少老字號，由于自己在宣傳上沒有跟上，導致品牌知名度下滑，最后出現了“李鬼”打敗了李逵，這也是需要老字號企業自身思考的一個問題。
讀者眼中的老字號
24臺階下的麻糍 東南亞人帶著上飛機吃
70多歲的黃老先生是土生土長的老廈門，在他的記憶中，就有兩個已經消失卻讓他難以割舍的“老字號”。
一個是位于廈門四大眾的炸棗，這是一個擺在店門口的固定攤位，位置在原來的工人文化宮附近，在當時相當有名氣，很多人都特意趕來嘗上一個。
還有一個就是24臺階下的麻糍，位置在中山路與鎮邦路交叉口處，也是一個小攤位，攤主上午開始賣，限量供應，遲來就沒了。不僅本地人愛吃，有些來自東南亞一帶的人也慕名前來，還用小鐵桶裝著帶上飛機吃。(記者 張順和 溫添賦 溫航)
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