據(jù)統(tǒng)計部門的數(shù)據(jù)顯示，2016年全市規(guī)上食品企業(yè)產(chǎn)值929.91億元，較2015年比增8.27%，全市食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值1094.02億元。業(yè)界人士稱，當前正處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期，食品產(chǎn)業(yè)在逆市上行的過程中積累了不少寶貴經(jīng)驗，從幾家食品企業(yè)傳來的消息顯示，開春之際，除了加快生產(chǎn)供應(yīng)市場之外，企業(yè)大多注重內(nèi)部管理升級，加速部署新年生產(chǎn)計劃。(記者 王宇靜 通訊員 董培榮 文/圖)

食品企業(yè)加強自我提升，嚴把質(zhì)量關(guān)。

鎖定電商千萬銷售目標

日前，已經(jīng)經(jīng)營了16年的上市食品企業(yè)蠟筆小新開啟了深度觸網(wǎng)模式。他們自主搭建的電商運營平臺成立，預(yù)示著這家老牌食品企業(yè)正嘗試在互聯(lián)網(wǎng)的跑道上快人一步。

“前年我們電商部年銷售額160萬元，這與企業(yè)年十億元的銷售額相比顯得無足輕重。”蠟筆小新集團總經(jīng)理鄭育煥說。去年“雙11”，蠟筆小新試水電商，創(chuàng)下400多萬元的銷售額。今年他們的目標是實現(xiàn)銷售額突破3000萬元。“2年內(nèi)，我們將實現(xiàn)‘電商+微商’的營銷生態(tài)鏈。”鄭育煥稱，蠟筆小新還通過引進阿米巴經(jīng)營模式，實現(xiàn)企業(yè)管理模式上的創(chuàng)新。

線上模式的創(chuàng)新，不僅是對渠道的有效補充，還可以借助互聯(lián)網(wǎng)改造生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售的每個環(huán)節(jié)。同樣立足果凍行業(yè)、提升管理目標的還有巧媽媽食品。他們的掌舵人許樹提出“巧創(chuàng)新，守拙誠”的管理理念，并召開2017戰(zhàn)略發(fā)布暨客戶事業(yè)研修會議。

升級管理，嚴把安全關(guān)

財富中文網(wǎng)此前發(fā)布了2016年中國企業(yè)500強排行榜，達利食品集團以年度銷售額168億元入榜，在民營食品飲料企業(yè)中排名第二，在食品飲料行業(yè)分榜上排名第十一。同時在“2016年中國500強凈資產(chǎn)收益率(ROE)最高的公司”子榜單中，達利食品集團以24.47%成為凈資產(chǎn)收益率最高的食品飲料企業(yè)。作為國內(nèi)食品飲料行業(yè)的龍頭企業(yè)，達利食品集團持續(xù)完善現(xiàn)代化企業(yè)的經(jīng)營管理體系，引進優(yōu)秀人才團隊，為實現(xiàn)企業(yè)的跨越式發(fā)展做準備。

作為近幾年在我國興起的創(chuàng)新型食品企業(yè)代表，好彩頭食品集團負責人陳忠實日前在第二屆食品安全峰會上分享了食品安全對企業(yè)的意義。“我們企業(yè)五大生產(chǎn)中心都統(tǒng)一建設(shè)標準化廠房，配置國內(nèi)先進的一整套現(xiàn)代化、自動化的生產(chǎn)設(shè)備，公司如此大手筆投入就是想在生產(chǎn)中通過嚴密的機器生產(chǎn)來保證產(chǎn)品質(zhì)量，為消費者生產(chǎn)安全放心的食品。”陳忠實稱。

“消費需求不會消失，只是在向新生代轉(zhuǎn)移。”業(yè)界人士說，從源頭食材到后期加工創(chuàng)新再到渠道拓展，只要立足本業(yè)不斷深耕，必然可以帶來新的商機。