龍蝦

炎炎夏日，沒有比舒舒服服地窩在陰涼的餐廳里，一邊享受著涼風習習的冷氣，一邊對著眼前的大龍蝦大快朵頤更為暢快淋漓的了——如果有，那龍蝦也應該是和炸雞、啤酒并列成為人間美食的榜首。今日，讓我們跟著導演Graydon Sheppard的鏡頭，探尋一把龍蝦背后的神秘故事。

「龍蝦背后的秘密 誰都想知道」

由編劇兼導演Graydon Sheppard制作的“口腹之欲”(Get Stuffed)系列短片《龍蝦》中，他創造的主人翁——一位臉上沾滿了糖粒、頭頂冰淇淋帽子、龍蝦手的食物先生(Mr.FOODMAN)通過各種形象的演繹，為我們揭開夏日最佳食物——龍蝦背后的故事。

人人趨之若鶩的高級料理龍蝦，事實上最初的食用地位并不像如今之高、價格也不如現在的昂貴，甚至還因為過多泛濫而便宜到令人難以置信。當時，第一批歐洲定居者抵達北美時，龍蝦的數量龐大到泛濫成災，他們將這些密密麻麻的龍蝦視為屬于“窮人的蛋白質食物”。

不過，我們要感謝印第安人對龍蝦食用方法的開發。他們食用龍蝦的方式從最初的水煮慢慢演變成了將龍蝦直接放置在火堆上的巖石進行烘烤，這種烹飪方式影響后來許多國家的食用方法——因此，我們猜測發明炭烤龍蝦吃法的估計就是印第安人了。