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為規(guī)范學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大師生飲食安全，近日，泉州臺(tái)商投資區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局機(jī)關(guān)黨支部結(jié)合工作職能，圍繞民生熱點(diǎn)，與泉州第十六中學(xué)(原惠南中學(xué))黨支部聯(lián)合創(chuàng)建“食品安全放心食堂”，引領(lǐng)全區(qū)食堂規(guī)范化管理，推動(dòng)全區(qū)食堂食品安全管理水平再上新臺(tái)階。

□記者 吳志勇 通訊員 陳銀江 文/圖

下設(shè)4個(gè)工作組 引導(dǎo)聯(lián)創(chuàng)工作

臺(tái)商區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委委員、機(jī)關(guān)全體黨員、聯(lián)創(chuàng)工作相關(guān)人員、各市場(chǎng)監(jiān)管所黨支部書記及惠南中學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)參加此次創(chuàng)建“食品安全放心食堂”啟動(dòng)儀式。

在啟動(dòng)儀式聯(lián)創(chuàng)座談會(huì)上，聯(lián)創(chuàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組詳細(xì)介紹了“食品安全放心食堂”黨建聯(lián)創(chuàng)項(xiàng)目方案，明確了創(chuàng)建工作要堅(jiān)持基層黨建與業(yè)務(wù)工作緊密結(jié)合，發(fā)揮黨支部的堅(jiān)強(qiáng)堡壘作用，通過(guò)開(kāi)展聯(lián)創(chuàng)活動(dòng)，督促學(xué)校食堂提升硬件設(shè)施和食品安全管理水平，推動(dòng)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大師生飲食安全。

隨后，聯(lián)合創(chuàng)建“食品安全放心食堂”的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和泉州第十六中學(xué)雙方簽訂了創(chuàng)建協(xié)議。據(jù)了解，聯(lián)創(chuàng)“食品安全放心食堂”工作將在今年12月份完成，主要包括夯實(shí)工作基礎(chǔ)、強(qiáng)化監(jiān)督指導(dǎo)、發(fā)揮聯(lián)創(chuàng)優(yōu)勢(shì)、營(yíng)造濃厚氛圍、驗(yàn)收總結(jié)提升五個(gè)方面創(chuàng)建內(nèi)容。為推動(dòng)創(chuàng)建工作有序開(kāi)展，聯(lián)創(chuàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)了檢查督導(dǎo)組、宣傳發(fā)動(dòng)組、創(chuàng)新推進(jìn)組、綜合保障組4個(gè)工作組，負(fù)責(zé)聯(lián)創(chuàng)工作的具體實(shí)施。

監(jiān)測(cè)結(jié)合培訓(xùn) 規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)

座談會(huì)結(jié)束后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和泉州第十六中學(xué)還共同為“食品安全放心食堂”聯(lián)創(chuàng)室進(jìn)行揭牌。“在常規(guī)工作方面，下階段我們會(huì)召開(kāi)座談會(huì)，多方研究和匯報(bào)，在聯(lián)創(chuàng)機(jī)制中以會(huì)議來(lái)聯(lián)創(chuàng)推進(jìn)工作。”區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員陳銀江表示，在具體業(yè)務(wù)方面，校方會(huì)在明廚亮灶的基礎(chǔ)上將視頻鏈接置于學(xué)校官方微信，方便師生、家長(zhǎng)通過(guò)公眾號(hào)實(shí)時(shí)看到學(xué)校食堂廚房運(yùn)作情況。

與此同時(shí)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局和學(xué)校將繼續(xù)開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢測(cè)，加大食品安全常規(guī)性快速檢測(cè)和委托第三方對(duì)學(xué)校食堂食材進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)加大教育培訓(xùn)，向校園師生普及食品安全消費(fèi)常識(shí)，并對(duì)食堂從業(yè)者、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行法律法規(guī)培訓(xùn)，提高餐飲經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)。

“學(xué)校還會(huì)依托資源平臺(tái)，開(kāi)展作文競(jìng)賽、書畫競(jìng)賽宣傳食品安全。下階段我們將重點(diǎn)針對(duì)福建省放心食堂的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)學(xué)校規(guī)范管理、提高食品安全水平、完善硬件設(shè)施，爭(zhēng)取年底完成工作任務(wù)。”陳銀江說(shuō)。

提供優(yōu)質(zhì)環(huán)境 打造德育陣地

為了使校園師生吃得安心，享受更加優(yōu)質(zhì)的食堂餐飲環(huán)境，今年暑假，泉州第十六中學(xué)對(duì)校園食堂重新裝修和改造，提升食堂環(huán)境。

“食堂關(guān)系到師生的食品安全問(wèn)題，是民生的根本，因此我們非常重視，要讓師生吃得好，吃得營(yíng)養(yǎng)。”泉州第十六中學(xué)黨支部副書記莊維明表示，在此次兩個(gè)支部的聯(lián)創(chuàng)工作上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在業(yè)務(wù)、技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督工作上都將對(duì)學(xué)校食堂管理工作有很大的推動(dòng)。學(xué)校也將召開(kāi)家長(zhǎng)開(kāi)放日，讓家長(zhǎng)體驗(yàn)食堂，提出具體建議。“我們食堂不單單要讓學(xué)生吃得好吃得飽，還要利用傳統(tǒng)節(jié)日開(kāi)展活動(dòng)，將食堂打造為學(xué)校德育宣傳陣地。”莊維明說(shuō)。

為了給全體給師生打造從“舌尖”到“心頭”的幸福感，接下來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將和泉州第十六中學(xué)抓好聯(lián)創(chuàng)工作的組織、指導(dǎo)、督導(dǎo)、考評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、辦法共商把握好聯(lián)創(chuàng)的關(guān)鍵點(diǎn);同時(shí)，按照福建省“放心食堂”標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把創(chuàng)建關(guān)，把握創(chuàng)新的重點(diǎn)，推動(dòng)學(xué)校食品安全管理的提升。