“湯餅一杯銀絲亂，牽絲如縷玉簪橫。”有一種鄉愁，叫家的味道。

美食，就像是牽著鄉愁的線。面團經過層層工序，制作出了新的美味，總能使曾經的相識和舊情，瞬間接通，重溫記憶。閩清線面，就是這樣一種藏在閩清人味蕾記憶里的好味道。

線面”，是閩清縣歷史悠久、居家必備的傳統糧食加工品。生產源于北方面食加工，唐末“十八姓隨王入閩”時傳入福建而至福州。初時，工序簡單、工藝粗疏，豎直拉法，故稱“掛面”;且面條粗短如索，又叫“索面”。

后經改良，制作技藝逐漸精湛，產品細如絲、長如線，故稱“線面”。本地話“長面”與“長命”諧音，而且一束束的線面酷似皓首長須的老壽星，所以民間又美稱為“長壽面”。

據史料記載，線面的制作始于宋代，至今已有八百多年歷史。

到了清末林至華手上，其線面制作技藝已自成一家，有十七道獨特的手工工序，傳承至今已是百年制面世家。

林咸笑是閩清線面手工制作技藝林氏20世傳人。

其生產的線面不僅細長如絲，而且干而不酥、柔而不濕，入鍋后易煮快熟，久煮不爛，柔韌滑潤，嚼不粘牙，乃線面佳品。

林氏獨特的線面制作技藝被世人普遍認可和贊賞。其傳人多年在海內外傳藝授徒，影響遍及省內外和東南亞一帶。

其中，“盈樂”線面，更是“線面”中的優秀代表，銷往國內各地超市;2009年，在亞太農貿展銷會上，“盈樂”線面當眾表演絕活：“一籽”線面(直徑約7—8厘米)兩個大漢拉不斷，福州電視臺特做專題報道。