7月11日，永春縣桃溪實驗小學小記者前往永春老醋文創園，在講解員的帶領下，參觀文化展廳及各個生產車間，并前往醋吧學習制作醋飲料，還品嘗了蘋果醋、老醋冰淇淋。此行，小記者們尋醋而來，樂享醋之味。

★我愛永春老醋

□小記者 郭美彤

(永春縣桃溪實驗小學四年級)

走進老醋文創園，工作人員向我們介紹了中國四大名醋之一永春老醋。相傳永春老醋之父——尤揚祖在1953年興辦了永春釀造廠，集中最好的技術人才，破解古代制醋工藝。據說，永春老醋要經過大大小小50多道工序才能制成，非常不容易。

來到窖藏車間，里面擺放著一壇壇正在發酵的醋。征得工作人員同意后，我輕輕打開蓋子，看到上面有一層芝麻。把鼻子湊上前聞一下，哇!一股香酸的味道迎面撲來，還夾雜一絲淡淡幽香，這一壇一壇的醋飽含著工人們的汗水與智慧。

在醋吧里，我還品嘗了老醋冰淇淋，甜中帶酸，酸甜可口，十分好吃。原來，醋還可以這樣吃，我愛永春老醋。

★醋之味

□小記者 陳永泓

(永春縣桃溪實驗小學三年級)

今天，我們走進永春老醋文創園，了解醋文化，品嘗醋之味。

永春老醋，名揚四海，被譽為“中國四大名醋”之一，選用優質糯米、紅粬、芝麻、白糖等原料，采用液態分割工藝，邊發酵邊陳釀，窖藏釀制，加入芝麻是永春老醋的一大特色。

醋是永春人家家戶戶日常生活必備的調味品。它可以做成很多美食，如醋豬腳、糖醋排骨、醋雞爪，每每想起這些美食，我就像一只饞嘴的小貓，口水“飛流直下三千尺”，總要纏著媽媽做上一份。醋除了可以制作這些美食外，還能做醋飲料和醋冰淇淋。聽了是不是覺得不可思議，但今天我不僅見到了，而且親自品嘗了一下。老醋冰淇淋，咬上一口，酸酸甜甜，冰冰涼涼，別有一番風味，令我回味無窮。

歡迎你們來永春做客，親自品嘗一下永春老醋的獨特風味。

★尋味醋香

□小記者 陳愷圣

(永春縣桃溪實驗小學三年級)

永春老醋有著悠久的歷史文化，我們日常食用的老醋，是用獨特的液態分割法釀造而成的。我們在講解員的帶領下，走進醋文化展廳、固態制醋車間、窯藏車間，并品嘗了醋飲料、醋冰淇淋，領略醋園風味。

講解員還給我們分享了調配果醋飲料的方法。手工醋一勺、蜂蜜兩勺、一碗涼白開，再根據個人口味加入果醬或者將水果切丁或搗成汁拌勻，便可制成各種口味的果醋了。看著眼前一杯杯倒好的蘋果醋，我順勢拿起，輕輕入口，頓時，一股清爽之感在口中綻開，酸甜柔和，清新可口，沁人心脾，越喝越想喝。原來，醋也可以這樣好喝，回家我也要試試制作醋飲料。

聽講解員說，醋還可以治療腮腺病、腹脹氣滯、美白皮膚，還可以保持人體的酸堿平衡，對人的身體健康有很大的幫助。老醋真是個寶。如果你來到永春，一定要來永春醋廠走走。(記者 顏雅珍 文/圖)