原標題：《舌尖上的中國2》第5集看片 導演回應造假質疑

謠言已經影響“紅燒肉母女”生活舌尖被冤枉她們很困擾

《舌尖上的中國2》(以下簡稱《舌尖2》)昨日舉行第5集《相逢》看片會，這一集講述食材、香料的匯聚、遷徙，以及配方、技藝的演變、再生。

由于第4集《家常》引發的討論以及觀眾對于第1集《腳步》白馬爬樹造假的質疑，昨天的看片會變成了對前幾集的集中回應。

總導演陳曉卿表示，之前試映的良好反應讓自己產生了“錯覺”，并表示在重播《舌尖》時，會增加美食的版本，“我之前在五個不同地方放映，不同的觀眾，有經濟學家、農民兄弟、餐廳服務員、酒吧青年。他們看過之后都說真好看。這些東西給了我一個錯覺。我也不知道該聽誰的了。”

為紅燒肉母女帶來困擾并沒有幾十萬的琴

有網友爆料稱《舌尖2》上海紅燒肉這一集中的提琴女，其真實身份是導演旗下的簽約藝人。對此導演陳磊稱，“怎么可能呢，我們都是上海電視臺的，哪里來的公司?”“這些謠言特別傷害她們，給她們生活造成了巨大的困擾。”

同時《家常》導演鄧潔也回應稱，網上的一些傳聞，子鈺母親通過郵件一一予以澄清。有網友稱子鈺母親獲得7000英鎊獎金，子鈺母親回應這是2013年子鈺參加國際中提琴比賽獲得冠軍的獎金，獎金一部分寄回家中給奶奶，這是孩子的心意，一部分用于支付在上海的生活費和學費。

關于“子鈺有三把琴，其中一把造價幾十萬”的傳聞，子鈺母親稱，子鈺只有一把中提琴，是通過老師幫忙借用的。

至于網友稱母女住在月租上萬的房子里，子鈺母親稱，她們的房子租金只有1600元，房東這兩年也一直沒有漲價。

導演鄧潔說，“當代有很多家庭就是這樣的，我們拍的那個女孩住的弄堂里住了好幾家這樣的家庭，我們就是真實地記錄社會現實，中國觀眾可能更加接受那種抱團的故事，但是他們也有自己的無奈，不是每個人生活都是一帆風順的。這是他們一家人共同決定的，他們是有分工的。”

為保證安全用交叉剪輯BBC也多次使用

昨天，舌尖劇組對于第一集《腳步》中白馬爬兩棵不同的樹發表聲明，聲明稱，《舌尖2》的《腳步》中，西藏采野蜂蜜的故事是在硬件條件極其簡陋的情況下拍攝的。導演此前未拍攝過此類題材，他通過觀摩國外紀錄片后，自行摸索進行的高空拍攝。因拍攝周期問題，使用的攀爬器具也是非專業的登山器材，拍攝的安全性是很棘手的問題。

片中主人公白馬的攀爬能力很強，可以徒手爬上40米高的大樹采野蜂蜜。為了安全，攝制組要求其在有保護的情況下攀爬了40米高的大樹。在完成了攀爬部分的拍攝后，主人公需要擺脫一切保護，在40米高空中的樹枝上進行橫向行走，采集蜂巢。但在拍攝過程中，由于準備不足，因相應的保護措施十分有限，在樹枝上行走的安全難以保證，攝制組不希望主人公因配合拍攝而出現閃失，所以臨時決定改在附近一棵相對低矮的樹上，拍攝了白馬在樹頂行走及采摘野蜂蜜的部分。

在后期剪輯片子的過程中，導演使用了在兩棵樹上采蜜過程的交叉剪輯方式。

在國際紀錄片領域，類似的拍攝剪輯手法并不少見。

《人類星球》是BBC拍攝的關于人類生存的重磅之作，多次拍攝和組合剪輯在該片中也多次使用。如第二集《沙漠：熔爐中的生命》中，為了表現蒙古獵鷹的故事，前后兩次拍攝相隔一年，并在剪輯時采用了前后倒置的處理手法。

文/記者錢業