晉江源頭森林春茶飄香新老茶人結隊賽制茶

2014-04-28 11:51:39 來源：東南早報

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年輕人認真學習制茶技術

早報訊(記者王宇靜王盼琛通訊員謝德炳文/圖)正值春茶豐收，首屆安溪鐵觀音大學生茶葉初制大賽在晉江源頭，安溪桃舟鄉舉行。在這個森林覆蓋率80%以上的茶鄉里，來自當地茶葉專業合作社的制茶高手與20位安溪茶學院大學生結對互動競技，共同制出初茶。“重要的是讓傳統制茶技術后繼有人，培養新茶人。”主辦方相關負責人說。

昨日的比賽場地分設在兩個村：吾培村、達新村。多年來，桃舟鄉不斷營造“山、水、茶、林”協調發展生態環境，有機茶越發受到市場的認可。據了解，安溪縣目前共有12家茶園取得有機茶園認證，年原產有機茶十多萬斤，母樹產量6.5萬噸。