泉州多地公園草地長(zhǎng)蘑菇 專家提醒不可亂采食用
這些鑒別土法靠譜嗎?
張鵬說,目前,民間鑒別野生毒蘑菇的方法大概有5種,但他曾經(jīng)做過分析,發(fā)現(xiàn)這些辦法里都會(huì)找到例外。
土法一
看形態(tài)奇特,色澤鮮艷
例外:若說色澤鮮艷,平常食用的大紅姑就很鮮艷
土法二:
氣味惡臭,味道挺辣,極苦,汁液渾濁
例外:松乳菇是可食用的,但卻有白色汁液
土法三:
鳥不啄,蟲不咬,鼠獸不食
例外:很多有毒的菇,照樣會(huì)有蟲子在吃
土法四:
與蔥蒜銀耳大米共煮時(shí)呈黑色
例外:苦粉孢牛肝菌是有毒的,但跟蔥蒜拌煮后,不會(huì)有任何顏色變化
土法五:
生于陰暗潮濕污穢的地方
例外:這個(gè)更不靠譜,很多菇類都是生長(zhǎng)在這樣的環(huán)境中,單單靠這個(gè)是無(wú)法鑒別的
蘑菇中毒怎么急救?
不同毒蘑菇所含的毒素不同,一旦不慎食用,中毒表現(xiàn)也各不相同。泉州市第一醫(yī)院急診科主任李武祥說,蘑菇中毒主要有4種類型,一是胃腸型,食后10分鐘至2小時(shí),出現(xiàn)全身無(wú)力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等;二是神經(jīng)型,食后10分鐘至6小時(shí),除出現(xiàn)胃腸炎型癥狀外,尚有瞳孔縮小、唾液增多,興奮、產(chǎn)生幻覺、步態(tài)蹣跚等;三是溶血型,潛伏期6至12小時(shí),病人往往先出現(xiàn)惡心等癥狀,后出現(xiàn)溶血性黃疸、肝部腫大等,少數(shù)病人會(huì)出現(xiàn)血紅蛋白尿;四是肝腎損害型,食后10至30小時(shí)出現(xiàn)胃腸炎型表現(xiàn),以及肝、腦、心、腎等多臟器損害的表現(xiàn),但以肝臟損害最為嚴(yán)重。
誤食毒蘑菇后,可采取以下急救措施。首先,應(yīng)立即撥打急救電話,并保留毒菇樣品供專業(yè)人員救治參考;在食用4小時(shí)內(nèi),最好能進(jìn)行催吐、洗胃和導(dǎo)瀉,因?yàn)?小時(shí)內(nèi)毒素還未進(jìn)入血液中,催吐能減少毒素吸收,可讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水,隨后把手指伸進(jìn)咽部催吐,可反復(fù)多次;催吐后,為防止反復(fù)嘔吐發(fā)生的脫水,最好讓中毒者飲用鹽水或糖鹽水;對(duì)已發(fā)生昏迷的患者,不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水,防止窒息。
(記者 林繼學(xué) 田米 實(shí)習(xí)生 花蕾 文/圖)
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