泉州新聞網5月19日電 (陳龍山 孫虹)正值中國名茶安溪鐵觀音春茶大量上市的好時節，“中國茶葉第一鎮”福建感德熱鬧非凡。19日，“感恩尚德·傳承茶禮”2014年春季感德鐵觀音茶王賽鳴鑼開場，吸引了近400位身懷絕技的茶農參賽。

一場莊嚴肅穆的仿古祭祀茶王公典禮，拉開了茶王賽的序幕。隨著司儀的一聲“喝唱”，近400名參賽茶農統一著漢服，佩帶紅綾，列成整齊方隊，在主祭官帶領下，敬香獻果，感恩土地，祈茶福，盼豐收。

“古禮包含敬茶王公、感恩泉請水、茶王感恩等三大環節，儀式延伸到茶人也要重義尚節，尊重自然、保護自然、呵護鐵觀音，建設生態茶園確保茶葉質量。”感德鎮副鎮長林彬彬如是說。

感德鎮，是兩岸民眾和港澳、東南亞華人社會中被廣為祀奉“保生大帝”吳真人的出生地，也是久負盛名的“鐵觀音”名鎮。而這擁有500多年歷史的“祈茶福”儀式，保持著感德鎮茶農對土地、對上蒼最原始的感激。林彬彬介紹說，茶王賽最終獲得金、銀、銅獎的參賽者也將斟著金獎茶王的茶湯，敬茶王公，以示感恩。

“春水秋香，未嘗甘露味，先聞圣妙香。”茶王賽現場，近50個茶碗一字排開，8位品茶師細致認真的品評一杯杯湯色金黃、香氣清冽的茶湯。

據介紹，由安溪縣茶業管理委員會、泉州晚報社和感德鎮等聯合舉辦的本次茶王賽，分為清香型和濃香型兩類，評選主要依據現代斗茶方式，品茶人通過視覺、味覺、嗅覺，對茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等全面進行鑒評，最終評出金、銀、銅獎項。

作為名茶鐵觀音最負盛名的核心產區，感德鎮現有茶園近5.8萬畝，年產茶5000噸，茶業年產值超過12億元。“感德氣候溫和濕潤，泉甘土赤，十分適合茶樹生長。”感德鎮鎮長陳志明說，感德茶葉以其“鮮爽醇厚、香高悠長、音韻明顯”等特點享譽海內外，產品遠銷30多個國家和地區。

正因具備“生長環境最優越、科技最普及、制作工藝最精湛、技師最多、質量最優、茶園產值最高、交易市場最活躍、茶農收入最高、茶企品牌最多、茶文化底蘊最深厚”等十大優勢，感德鎮被中國商業企業管理協會授予“中國茶葉第一鎮”的榮譽稱號。

當天茶王賽現場還邀請了茶葉名企采購主管舉辦講座，同時開展茶葉標準化生產自律公約簽名等活動。此外，福建農林大學博士生工作站在感德老固茶葉專業合作社掛牌。據工作站負責人介紹說，工作站將把老固茶葉專業合作社作為科研基地，由農林大學的師生駐地開展土壤檢測、改良，茶園生態重建等生態學方面的研究，致力于提高土壤肥力，提升茶葉本質，促進安溪茶產業的持續健康發展。(完)