昨日的2014年春季感德鐵觀音茶王賽現場演繹了豐富多彩的活動。復古的祭茶王公古禮讓所有觀眾眼前一亮；茶企與茶農、合作社的現場互動，讓雙方實現了互利共贏。

復古典禮仿祭孔大典

恢弘場面震撼現場觀眾

昨日上午7時，參加清香型和濃香型茶王賽的數百名參賽選手統一著漢服，在茶王公祠前排列成整齊的方陣。由感德鎮德高望重的人士組成的禮生和主祭除了穿漢服外，還佩戴了紅綾。方陣四周聚集了來自全國各地的茶商、活動嘉賓和本地茶農，他們對即將在感德首次演繹的祭茶王公古禮充滿期待。

隨著司儀的一聲“喝唱”，古禮正式開始，莊嚴、肅穆、典雅的古禮給觀眾帶來前所未有的震撼。據承辦方介紹，古禮仿效祭孔大典，分為20多個步驟，主要包含三個環節：敬茶王公、感恩泉請水、獲獎選手感恩茶王公。敬茶王公儀式包括敬天、敬地、敬茶王公。感恩泉請水儀式由專人念祝詞，并由執事打水。獲獎選手感恩茶王公儀式則由在茶王賽中獲得金、銀、銅獎的參賽者斟金獎茶王茶湯敬茶王公，以示感恩。

在昨日現場，茶王公文化研究會同時揭牌。茶王公文化研究會會長陳慶云表示，今后將加強對茶文化的研究，同時凝聚社會各界的智慧和力量，發掘、傳承和弘揚悠久的茶王公歷史文化，推陳出新。業內人士認為，祭茶王公儀式開創了國內祭茶神的先河，而茶王公文化研究會的后續活動將把感德持續打造成中國茶葉朝圣地。

選手茶農簽約自律

承諾實行標準化生產

昨日,在活動現場還舉辦了參賽選手和各村茶農在茶葉標準化生產自律公約上簽名以及福建農林大學博士工作站、福建農林大學安溪茶學院校外科教實踐基地在感德老固茶葉專業合作社掛牌等配套活動。

參賽選手和各村茶農在茶王公祠莊嚴地許下做好茶葉標準化生產的承諾，包括：自覺遵守國家有關法律、法規，認真貫徹執行縣委、縣政府提出的茶業發展戰略，遵守職業道德，樹立誠信守法經營意識；加強對茶園的科學管理，精細管理，保護茶園生態環境，保持茶園生物多樣性，為安溪的青山綠水、茶園的綠色生態、茶產業的持續發展作出貢獻；科學合理使用農業投入品，嚴格執行生產、采收的藥品安全間隔期或休藥期要求，保障茶產品的質量安全；加強企業和行業自律，接受同行、消費者和全社會的監督，積極配合執法部門依法進行產品質量監督檢查和日常監管；牢固樹立品牌意識，自覺維護“安溪鐵觀音”的聲譽，促進安溪茶產業的持續、健康發展等。

福建農林大學博士工作站、福建農林大學安溪茶學院校外科教實踐基地在感德老固茶葉專業合作社掛牌后，福建農林大學師生將在當地開展土壤檢測、土壤改良、茶園生態重建等生態學方面的研究，致力于改良土壤，提高土壤肥力，提升茶葉品質；同時準備將最新的科研成果在合作社試驗，以此促進安溪茶產業的持續健康發展。

茶企現場闡述收購要求

與合作社簽訂合作意向書

大型茶葉企業收購什么茶葉，是茶市的“風向標”，關系到茶農的切身利益。昨日，感德鎮政府邀請安溪鐵觀音集團、八馬茶業、冠和名茶、中閩弘泰茶業、泉巖名茶、日春茶業、三和茶企、裕園茶業、華源茶業、山國飲義茶葉、大自然茶業、金隆源茶業等知名茶企到現場與感德的茶農、合作社現場互動，并闡述各自采購茶葉原料的質量要求和口感特點。

據這些茶企介紹，每個公司生產的茶葉都有各自的口感，今年收購的茶葉與去年的口感相當，采購量也差不多。“但今年有一個突出特點，傳統正味的鐵觀音回歸更加明顯，我們也重點采購此類茶葉。”鐵觀音集團、八馬、冠和的采購部負責人說，目前感德的茶農大多采用傳統方法制作鐵觀音，而且對制作的每道程序都非常認真，這也是大型茶企特別青睞感德的原因。“大型茶企闡述自己的收購要求，有利于茶農和合作社生產適銷對路的茶葉。”感德鎮鎮長陳志明說。在現場，茶企還和感德的茶葉合作社結對簽訂合作意向書，今后雙方將進一步拓寬合作領域，實現雙贏。