海內外政商學界福建安溪共議“中國茶的世界”
泉州新聞網安溪5月21日電 (記者 孫虹)“作為世界最重要的茶葉生產國和出口國，在新形勢下如何提升中國茶的文化內涵和影響力，發揮其在推動東西方文化的交流融合，深化中外關系上的意義不言而喻。”中國文化部外聯局局長張愛平21日在“中國產茶第一大縣”福建安溪如是說。
當天，“中國茶的世界”國際學術研討會在安溪召開，來自英國、荷蘭、德國、美國、加拿大、韓國、日本等國家和地區的100多位海內外專家學者、企業家及外國駐華使館文化參贊與會。
北京大學社會學系教授王銘銘在會上表示，此次研討會從人類學、歷史學、社會學等多角度探討中國茶葉作為特殊載體在推動中外經濟、文化等領域交流發揮的重要作用，并重點探討安溪鐵觀音文化現象的國家意義，借此提升安溪鐵觀音品牌的文化影響。
“中國是茶的故鄉，中國先民最早發現茶、利用茶，并創造出絢爛多姿的茶文化。”張愛平說，泉州是宋元時期的東方第一大港和“海上絲綢之路”帶的重要城市，長期在對外貿易中發揮著重要作用，眾多的瓷器、絲綢、茶葉等貨品通過古泉州港源源不斷輸向國外。
他指出，特別是中國茶葉、飲茶風俗、制茶技術及茶文化的傳播，深深影響并改變了人們的生活。目前世界上有50多個國家和地區種植茶葉，有120個國家和地區從中國進口茶葉，茶已當仁不讓成為世界第一大飲品。
作為中國茶文化代表，安溪鐵觀音文化受到國際學術界的廣泛關注。英國倫敦經濟政治學院教授Stephan Feuchtwang告訴記者，在英國有不少人鐘愛中國茶，自己的朋友、家人尤其喜歡綠茶和鐵觀音。“這次對安溪鐵觀音采茶、制茶、烘焙等整個制作過程印象深刻，有了更直觀的了解。”
目前，安溪茶葉外銷市場已形成以日本、東南亞為主，俄羅斯、歐美為輔的市場網絡，產品銷往60多個國家和地區。同時，“安溪鐵觀音”已經在世界20多個國家和地區申請商標注冊，正在努力成為國際性的品牌。
安溪縣長高向榮表示，安溪孕育了世界名茶鐵觀音，此次研討會在安溪舉辦，是安溪鐵觀音放眼世界、汲取營養的難得機會，為鐵觀音不斷提升，成為世界性大品牌，也為中華與世界茶文化的交流融合提供了很好的平臺。
此次研討會為期四天，將舉行多項主題座談研討活動。多位海外學者就“比較視野中的茶文化”研究分別作主旨報告。(完)
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