南安老茶市場少人問津改良鐵觀音口味搶占市場

2014-06-24 17:12:33 來源：南安商報

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當時，蘇劍鋒將4天內采摘下來的新樅用于試驗，歷經4個日夜的翻炒，不斷控制溫度、做青程度，最終才得以試驗成功。“常規來說，4天的新樅做出來的茶葉可以銷售10多萬元，但因試驗中有失敗，反而損失了近10萬元。”回憶起當時的情景，蘇劍鋒仍感痛心。但根據市場風向及時改變制作鐵觀音口味的做法，讓龍泉茶場抓住顧客的味蕾，每年茶季都迎來一批固定的茶商。

聯合農戶成立合作社

除了不斷根據市場需求改進，制作出不同口味的鐵觀音外，蘇劍鋒也開始計劃種植有機茶。

“在山門格原有的300多畝茶園，我們仍然種植鐵觀音;在蓬島村新開辟了近200畝茶園，我們將進行有機茶的種植，制茶廠房也已籌備好。”蘇劍鋒說，新茶園也已經請相關認證機構進行調研，并送土壤認證了。

采訪時，蘇劍鋒還帶著記者到他開在蓬島村的茶店，除了掛著“龍泉”的招牌外，茶店還有個名字“虎井堂”。蘇劍鋒告訴記者，“虎井堂”的名字取自他發起的南安市虎井堂茶葉專業合作社，該合作社由蘇劍鋒擔任理事長，聯合村里的10多戶農戶成立。

“作為村干部，我想通過合作社來實現和村民們共富的夢想。”蘇劍鋒說，合作社將統一種植、管理、貯藏、包裝，達到資源共享。

在蘇劍鋒看來，和以前飼養黑豬一樣，茶葉是承載著改變生活的物質，是生活的全部。“做茶葉后，茶商們堵在家門口收購茶葉的情景，最令他高興。”蘇劍鋒說，剛炒出的茶葉被上門的茶商一哄而上地搶光，看到自家的茶葉都有個好去處，家中的營生有了希望，最讓人開心。