查獲的病死豬肉

從去年開始，晉江人陳某到處收購病死豬肉，并經過加工賣給了江西人余某，余某再加價賣給重慶女子馮某。為了讓豬肉成色更加好看，馮某在豬肉中添加有害化學物質。截至今年6月17日，馮某已經在石獅銷售了1000多公斤有害豬肉。昨日，隨著陳某向石獅警方投案自首，三人都已經落網。這是石獅查獲的首起食品安全犯罪案件。

病死豬肉販運途中被查

今年6月17日清晨6時30分，石獅市農辦、動物衛生監督所根據群眾舉報，在石獅市湖濱街道一家菜市場內，從一輛摩托車上查獲50公斤疑似病死豬肉，里面包括豬肉、豬排和豬肚等，而準備販賣這些豬肉的女子馮某也被當場抓獲。隨后，石獅市公安局治安大隊介入偵查。當天上午10時許，辦案民警和動物衛生監督執法人員在馮某家中，查獲其存放在家中的疑似病死豬肉113公斤、非食品的亞硝酸鈉三瓶。

根據馮某交代，當天中午1時許，辦案民警抓獲馮某的上線余某，并查獲70公斤疑似病死豬肉。經抽樣檢驗，被扣押的233公斤豬肉“豬圓環型病毒”檢驗結果呈陽性，系病死豬肉。

民警順藤摸瓜，又查出他們的上線陳某，不過在抓捕時陳某已經逃之夭夭。

據石獅市檢察院辦案人員介紹，從去年10月份以來，陳某開始到處收購病死豬，并雇傭江西人余某，在晉江市永和鎮陳某家中宰殺、處理這些病死豬。隨后，余某以每公斤4元至6元的價格向陳某收購病死豬肉、豬內臟等，然后運到石獅市蚶江鎮馮某家中，以每公斤7元至8元的價格出售給馮某，至案發共銷售1000多公斤，牟利數千元。

添加有害物質亞硝酸鈉

據馮某交代，收到豬肉后，她發現豬肉和豬排看起來還可以在市場上蒙混過關，但是豬肚等內臟看起來很臟，為了使這些內臟的成色好一點，她用開水煮了一下，并添加了一種名為亞硝酸鈉的物質，這種化學物質可以除味、提色，但是對人的身體有害。

自去年11月份以來，馮某共向余某收購病死豬肉1000多公斤，并在菜市場以每斤加價一元至兩元的價格銷售給餐館和個人，共牟利2000余元。

目前，犯罪嫌疑人余某涉嫌銷售不符合安全標準的食品、馮某涉嫌銷售不符合安全標準的食品罪、銷售有毒、有害食品被石獅市檢察院快速批捕。而案發后，陳某因涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪被石獅警方刑事拘留并上網追逃。昨日上午，迫于警方壓力，陳某向石獅警方投案，案件仍在進一步調查處理之中。