售價1元的鹽如今已很難買到。圖為一超市貨架上擺放的鹽。(張九強 攝)

泉州晚報訊(記者王宇 實習生黃仔晴)日前，有市民來電反映，從前市場上一袋1元的加碘鹽已很難買到，取而代之的是一袋1.5元的加碘自然鹽或者2元的原鹽、海晶鹽等。“1元鹽”究竟去哪了?記者就此進行了調查走訪。

“1元鹽”難覓蹤跡

在泉州中心市區新華都購物廣場、永輝超市、永相逢超市的貨架上，堆滿了琳瑯滿目的食鹽，有福建原鹽、加碘自然鹽、竹香低鈉鹽、健康平衡鹽等，著實讓人眼花繚亂。在泉秀路一家永相逢超市內，一袋454克的福建原鹽售價2.4元;一袋325克的天日海晶鹽售價2元;不加碘的晶華自然鹽每袋400克售價1.2元。

而在一些生活小區附近的食雜店、小賣部和農貿市場蔬菜店內，同樣難找到“1元鹽”。在豐盛假日城堡附近的一家食雜店，記者看到，一袋400克加碘自然鹽外包裝上標明零售價1.3元，但是當記者要購買這一食鹽時，店員表示這款加碘自然鹽售價是1.5元，至于實際售價為什么與包裝上的零售價不符，店員并沒有回應。

去年每袋零售價漲0.3元

那么“1元鹽”到底去哪了?食鹽價格有所提高是商家自行的提價行為，還是另有原因呢?

記者從泉州鹽務局專營科了解到，由于考慮到企業生產經營和人工成本的影響，去年省物價局下發了《關于小包裝食鹽價格有關問題的通知》。自2013年7月1日起，400克小包裝加碘自然鹽(含無碘甲亢自然鹽)零售價格從1元/包調整為1.3元/包，500克加碘日曬鹽零售價格仍為0.9元/包。食鹽批零差率由14%調整為16%。同時，為了解決食鹽生產企業的實際困難，相關單位對我省鹽場進行了適當的價格補貼。一級日曬鹽補貼205元/噸，二級日曬鹽補貼185元/噸，優細日曬鹽補貼235元/噸。

“鹽業公司應按物價部門規定價格銷售食鹽。如果消費者發現有超市、社區小賣部等商家在銷售400克小包裝加碘自然鹽時，自行將售價1.3元提高到1.5元或更高價格，可保留相關購買證明并向物價部門投訴。”泉州鹽務局專營科相關負責人表示。

種類多樣適應市場

原來由于企業生產經營原因，我省的“1元鹽”已經變成“1.3元鹽”，那么在日常銷售和消費中，商家和消費者對于“1.3元鹽”，以及其他價格更高并標示具有各種功效成分的食鹽有什么看法呢?

“現在很多家庭的食鹽用量不多，一個月往往用不了一袋食鹽;即使一次購買五六包，一袋鹽提價0.3元，影響并不大。”市民張女士認為，食鹽不像大米、豬肉、海鮮等食品，其作為烹調調料的用量不多，適當提價還是可以接受。

“如今不少人在買鹽時，會關注食鹽的功能性和‘健康’賣點。”在中心市區西街一家小賣部，店老板說，店里的福建原鹽賣得最好，每包售價2.5元，其利潤相比1.3元的加碘自然鹽較高，“食鹽是生活中不可缺少的作料，即使一袋2元左右，市民也能接受。”

“商家引進售價較高的功能性食鹽，追求更多的利潤可以理解，另外更多的食鹽品種給了消費者更多選擇。”市民黃先生表示，只要商家按照規定價格銷售食鹽，不隨意自行抬高價格，有更多種類的食鹽可供市民選擇也是好事。