男子販賣病死豬肉石獅被抓加亞硝酸鈉除味提色

2014-07-25 17:47:56 來源：東南網

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海峽都市報閩南版7月25日訊晉江人陳某收購病死豬肉，加工后賣給江西人余某，余某再加價賣給重慶女子馮某。為了讓豬肉成色更好看，馮某竟然添加會致癌的亞硝酸鈉除味、提色。前日，隨著陳某向石獅警方投案，三人全部落網。石獅警方稱，這是石獅查獲的首起食品安全犯罪案件。新聞回顧：男子販賣病死豬肉被捕加“料”賣出1000公斤

6月17日早晨6時30分，石獅市農辦、動物衛生監督所根據群眾舉報，在湖濱街道一家菜市場內，從一輛摩托車上查獲50公斤疑似病死豬肉，準備販賣這些豬肉的馮某被當場抓獲。當天上午，民警和動物衛生監督執法人員又在馮某家中，查獲疑似病死豬肉113公斤、亞硝酸鈉3瓶。

根據馮某交代，當天下午1時許，民警抓獲上線余某，查獲70公斤疑似病死豬肉。經抽檢，豬肉“豬圓環型病毒”檢驗結果呈陽性，系病死豬肉。

石獅市檢察院辦案人員稱，去年10月以來，陳某開始到處收購病死豬，并雇用江西人余某，在晉江永和鎮陳某家中宰殺、處理病死豬。

隨后，余某以每公斤4元至6元的價格，向陳某收購病死豬肉、豬內臟等，然后運到石獅蚶江鎮馮某家中，以每公斤7元至8元的價格轉賣給馮某，至案發共銷售1000多公斤，牟利數千元。馮某再以每斤加價一至兩元，銷售給餐館和個人，共牟利2000余元。

馮某交代，收到豬肉后，她發現，豬肉和豬排看起來還可以在市場上蒙混過關，但豬肚等內臟看起來很臟，為了使這些內臟的成色好一點，她用開水煮了一下，并添加一種名為亞硝酸鈉的化學物質，亞硝酸鈉可以除味、提色，但對人的身體有害。

目前，余某涉嫌銷售不符合安全標準的食品罪，馮某涉嫌銷售不符合安全標準的食品罪、銷售有毒有害食品，已被石獅市檢察院批捕。

案發后，陳某因涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪，被石獅警方刑拘并上網追逃。前日上午，迫于警方壓力，陳某向石獅警方投案，案件仍在進一步調查處理中。

□相關鏈接亞硝酸鈉

閩南師范大學化學與環境學院韓景立副教授說，亞硝酸鈉也稱工業鹽，是一種白色不透明晶體，可以除味、提色，具有防腐作用。不過，亞硝酸鈉有毒，人體攝入過多的話，嚴重的可能死亡。此外，亞硝酸鈉還會跟人體反應產生致癌物質。由于亞硝酸鈉具有咸味且價錢便宜，常被不法分子在非法食品制作時替代作食鹽。(海都見習記者林永清通訊員曾世澤)