泉州新聞網8月4日訊  （記者 孫虹 通訊員 謝德炳）盛夏時節，“中國烏龍茶之鄉”福建安溪縣依然茶香飄揚。4日，一場別開生面的制茶大賽在歷史悠久的產茶明星鄉鎮——祥華鄉拉開序幕。

曬青、搖青、殺青、揉捻、烘焙……44位制茶好手各顯“十八般武藝”，淋漓盡致地展現非遺烏龍茶（安溪鐵觀音）的傳統制作技藝。

“這是安溪縣第一次以茶葉合作社形式開展制茶大賽。”祥華鄉黨委書記李清泉介紹說，此次比賽吸引了來自安溪全縣縣級以上茶葉專業合作社示范社（全國示范社2個、省級12個、市級19個、縣級7個）及17個建立黨組織的茶葉專業合作社黨員社員、茶王社員，共44位制茶能手。

主辦方介紹說，根據比賽安排，參賽選手經抽簽選定初制場所、茶機具后在同等條件下、同一時間內進行比賽，獨立制茶。茶樣出爐后，再根據主辦單位牽頭推選的安溪縣農茶局、縣茶業總公司、縣茶葉協會等單位專業技術人員及制茶工藝大師代表組成專家評審小組，對各參賽選手茶樣進行審評，最終評出一二三及優秀等名次。

來自安溪仙踏石茶葉專業合作社的詹建華最終摘得大賽桂冠。他告訴記者，“茶葉專業合作社聚集了零散分布的茶農，通過社員的合作與聯合，以技術交流，優勢互補，互相幫助，技術引進等方式提高茶農茶葉初制水平，制作衛生質量符合標準的產品，適應市場準入的需要，從而促進社員增產增收。”

作為中國烏龍茶（名茶）之鄉、名茶鐵觀音的發源地、中國產茶第一縣，安溪縣現有茶園總面積60萬畝，年產茶葉6.8萬噸，涉茶行業總產值115億元。近年來，安溪縣農民專業合作社發展迅速，從無到有、從少到多、從弱到強，為提高農民進入市場的組織化程度、建設現代農業、促進農民增收做出了積極貢獻。

據統計，安溪現有農民專業合作社1221個，其中茶葉專業合作社1034個，占全省茶葉專業合作社總數的45%。合作社累計注冊資本7.8億元人民幣，帶動農戶2.8萬多戶，經營茶園面積7.5萬多畝，茶葉生產總量9200多噸，總產值12億元以上。

“安溪鐵觀音要實現健康快速發展，祥華鄉要重塑輝煌，就必須充分發揮出合作社的優勢。”安溪縣委常委、組織部長蘇松炎表示，安溪茶葉專業合作社興起時間不長，還有許多提升的空間，潛力很大。“合作社的蓬勃發展，也給農村基層組織建設提出了新的課題。”

“這次制茶大賽，我們將安溪縣建立黨支部的茶葉專業合作社與縣級以上茶葉專業合作社示范社聯合組織起來，推選制茶能手同臺競技，是對創新合作社黨建活動的一次有益嘗試。”蘇松炎告訴記者，下一步，我們將致力于把合作社黨建打造成為“特色品牌”，制定出臺相關政策措施，把合作社黨組織標準化建設與合作社規范化建設有機結合起來。他希望，借此進一步提高茶農茶葉初制水平，推動茶葉專業合作社規范化建設，發揮合作社示范帶頭作用，帶動更多的茶農致富。（完）