泉州市區火鍋店熱源隱患多燒酒精爐或接液化氣

2014-09-05 08:11:01 來源：泉州晚報

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溫秀街一家火鍋店內，隨便堆放的爐具、液化氣罐緊挨著一個包廂。

部門

取締不達標餐飲店重點打擊“黑氣點”

記者從市燃管站獲悉，今年以來該站已聯合市質監局、住建局等部門，對中心市區多處違法“黑氣點”進行查處。據介紹，“黑氣點”提供的液化氣經檢驗，幾乎全部含有二甲醚等不屬于液化氣成分的雜質。二甲醚對液化氣鋼瓶、灶具上使用的閥門密封圈有溶脹作用，可導致閥門漏氣，摻混二甲醚的液化氣熱值降低，爆炸極限范圍擴大。近期，泉州市仍將加強對市區火鍋店液化氣罐進行安全檢查。

早在2012年，泉州市就出臺相關方案嚴查小型餐飲場所燃氣安全，取締經營條件不達標的餐飲戶。

提醒

使用酒精爐子熄滅降溫才添加

針對不少餐飲企業使用酒精作為加熱燃料的情況，記者從市安委會了解到，泉州市安委會、質監局等部門曾發出過多次安全警示，雖然目前沒有禁止餐飲企業使用酒精作為燃料的明文規定，但使用酒精的確有安全隱患，要求各餐飲企業加強對員工的培訓。

業內人士介紹,不管是使用液體酒精還是固體酒精，都要嚴格按照安全操作規程添加酒精，即必須在裝有酒精的爐子完全熄滅并降溫后，方能加入酒精;當酒精爐還在燃燒時，嚴禁給酒精爐添加酒精燃料;熄滅酒精爐時，嚴禁用嘴吹滅爐火，可用燈蓋或石棉墊蓋滅。點火時，不要對著風及當人的面。