泉州三項目躋身第四批國家級非遺總數達30項

2014-12-04 22:04:10 來源：今日泉州網

晉江水密隔艙海船制造技藝

目前國內掌握水密隔艙造船技術的人已非常少了。晉江水密隔艙造船技術從宋代延續到今天，為研究中國古代的造船技術提供了寶貴的實物資料，具有重要的科技價值;晉江水密隔艙造船技術作為一個活化石，反映了中國人在世界航海史上的突出貢獻，具有重要的歷史價值。

水密隔艙造船技術是中國在造船方面的一大發明，大約發明于唐代，宋以后被普遍采用。所謂水密隔艙，就是用隔艙板把船艙分成互不相通的一個個艙區，由于艙與艙之間嚴密分開，因此在航行中，特別是在遠洋航行中，即使有一兩個艙區破損進水，水也不會流到其他艙區，大大提高了遠航的安全性能。

楊阿苗故居是最具代表性的閩南民居(資料圖片)

閩南民居營造技藝

閩南民居營造技藝是發源于泉州的一種獨具特色的建筑技藝，始于唐五代，是閩南地區古建筑技藝的主流，傳播于閩南文化圈的泉州、漳州、廈門，還有臺港澳及東南亞等地區。

俗稱“皇宮起”的官式大厝是泉州最為典型的類型，在泉州僑鄉隨處可見，其代表作有全國文物保護單位南安蔡氏古民居和福建省文物保護單位楊阿苗故居。

閩南民居屬于中國院落式民居的一個流派，是民居形態中材料使用和結構技術最先進、構成因素最豐富、“禮”的層次最復雜和裝修裝飾最多樣的一種類型。

閩南民居營造技藝分為大木作、小木作、瓦作、磚石作、油漆作、彩畫、堆剪作等主要工種，其中大木作最為重要。工匠也按工種分類和分工，同樣以大木作工匠為核心。

靈源萬應茶

據民間口碑相傳，沐講禪師炮制的藥餅名為“菩提丸”，是采集紅茶、鬼針、青蒿、飛揚草、爵床、野甘草、墨旱蓮等靈源獨特的青草藥，加入上等茶葉，并配以中藥精心炮制，以供患病僧尼煎服及善男信女取用。600年來，寺中僧尼世世代代繼承此秘方，不使失傳。1951年靈源寺僧王廣武將“菩提丸”改制成“靈源萬應茶(餅)”，該藥具有疏風解表、調胃健脾之功能，對傷風感冒發熱、中暑痢疾、腹痛吐瀉等疾病療效顯著，更是一種防暑降溫的理想藥茶。

靈源萬應茶為純中藥制劑，以袋泡茶和塊狀茶為劑型，塊狀茶為福建古老獨特的藥茶劑型，袋泡茶是現代科學發展的劑型，1994年入編國家衛生部部頒標準，2004年一次性整體通過國家GMP認證，2006年被國家商務部認定為首批中華老字號。