東南早報訊(記者 傅恒 王柏峰 文/圖)在泉州西街372號一家不起眼的尤溪光餅小店里，一對夫妻加起來只有三只手臂三條腿，但他們沒有對命運妥協，每天起早貪黑，踏實地做著自己的小本生意，獲得了左鄰右舍和一眾主顧的夸贊。

起早貪黑 殘疾夫妻經營光餅店

這家“尤溪光餅、名晟蔥餅”店的老板名叫梁乙彬，老板娘叫黃雪清。走進店里，剛出爐的光餅香味撲鼻而來。梁乙彬用左手拿著大勺子，正將爐里的光餅取出來，雖然是左手，但是動作嫻熟，乍看還以為他只是個左撇子。

梁乙彬告訴記者，他今年41歲，永春人，11歲那年去粉干廠幫忙時，右手不慎被機器絞斷，從此只能改用左手，久而久之，也就習慣了。黃雪清是三明尤溪人，今年40歲，17歲時右腿患了小腿細胞瘤，只能被迫截肢，現在尚能依靠假肢行走。夫妻倆有個15歲的孩子，在永春讀初中。

每天早上，夫妻倆4時50分就起床準備做餅，上午8時左右，梁乙彬就單手騎著自行車載著做好的餅到附近兜售。“開店快一年了，生意不怎么好，只能自己拉出來賣。”梁乙彬說，右手沒了后，他在鄉下做過代課老師，后又開了家服裝店，由于生意不景氣，前兩年開始跟著黃雪清的家人學習做光餅。2013年7月，夫妻倆在北峰開了第一家光餅店，去年3月份，他們將店搬到了西街。中午12時，夫妻倆吃完飯后又繼續做餅賣餅，到晚上9：30左右，才關店休息。