部門說(shuō)法 飯店業(yè)低迷 酒店“評(píng)星”意愿低

“取消星級(jí)有兩種情況，一種是自己申請(qǐng)注銷星級(jí)稱號(hào)，一種是自身各方面條件不符合又不肯整改從而被強(qiáng)制取消。”泉州市旅游局相關(guān)人士說(shuō)。

據(jù)介紹，根據(jù)中華人民共和國(guó)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定，星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級(jí)。其中星級(jí)分為五個(gè)等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)(含白金五星級(jí))。最低為一星級(jí)，最高為白金五星級(jí)。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。與此同時(shí)，旅游飯店使用星級(jí)的有效期限為五年，不再享受星級(jí)終身制。

泉州市旅游局相關(guān)人士介紹，按照評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和要求，酒店“評(píng)星”其實(shí)并不容易，而且評(píng)上了還得參加三年復(fù)評(píng)。然而，近年來(lái)，受國(guó)際、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，飯店業(yè)發(fā)展低迷，一些酒店“評(píng)星”意愿有所下降。“有的酒店覺(jué)得達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，或者對(duì)星級(jí)評(píng)定不太看重，就會(huì)向主管部門申請(qǐng)取消。”

“如果達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的，我們一般是先警告，若不整改或整改不到位，才會(huì)被勸退。”該人士說(shuō)，一旦取消星級(jí)，這些酒店就不再歸旅游部門管轄。至于取消星級(jí)之后，酒店的價(jià)格變化是否合理，是物價(jià)部門主管的范疇。

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國(guó)內(nèi)五星級(jí)酒店“棄星”的也不少

2015年2月，長(zhǎng)江商報(bào)報(bào)道，全國(guó)范圍內(nèi)共有50多家星級(jí)酒店主動(dòng)要求“降星”。不久之前，全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)公布了《關(guān)于取消五星級(jí)旅游飯店資格的公告》，經(jīng)全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)研究決定，取消北京亞洲大酒店等13家飯店的五星級(jí)旅游飯店資格。記者發(fā)現(xiàn)，被取消五星級(jí)的飯店中不乏大牌，杭州西湖國(guó)賓館、三亞亞龍灣海景國(guó)際度假酒店、重慶JW萬(wàn)豪酒店等都名列其中。

寧波市旅游協(xié)會(huì)有關(guān)人士透露，“八項(xiàng)規(guī)定”實(shí)施后，行業(yè)轉(zhuǎn)變也很明顯。寧波南苑飯店作為浙江省首家五星級(jí)酒店，在2014年6月被老東家南苑股份出售給首旅酒店集團(tuán)，以期擺脫經(jīng)營(yíng)困境。

此外，酒店產(chǎn)權(quán)網(wǎng)公布顯示，目前在浙江出售的酒店資產(chǎn)中，三星級(jí)以上酒店產(chǎn)權(quán)出售數(shù)為19家。中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)秘書處一位工作人員坦言，由于部分不合理的商務(wù)消費(fèi)和公務(wù)消費(fèi)推動(dòng)，部分區(qū)域五星級(jí)酒店出現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。目前不少城市的酒店業(yè)存在著高、中、低比例不協(xié)調(diào)的問(wèn)題：高檔酒店、豪華型、商務(wù)型酒店偏多，呈倒金字塔型。這也就意味著，未來(lái)傳統(tǒng)酒店主動(dòng)降星將成為一種新常態(tài)。

2014年1月，第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)分析，“一家酒店從申報(bào)到最終獲得星級(jí)需要8個(gè)月甚至1年時(shí)間，手續(xù)冗長(zhǎng)，需進(jìn)行遞交申請(qǐng)、填寫自查書、接受明察暗訪、數(shù)次整改并重查、投票等流程，四星級(jí)酒店可由地方評(píng)定，五星級(jí)酒店還需上報(bào)到國(guó)家星評(píng)委進(jìn)行最終評(píng)定。以2013年僅2家酒店申報(bào)高星級(jí)評(píng)定來(lái)看，若今年再延續(xù)如此趨勢(shì)，則未來(lái)2~3年內(nèi)四星級(jí)和五星級(jí)酒店掛牌率會(huì)大大降低”。

上海市旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)辦公室主任裘永強(qiáng)透露，2013年，上海高端四星和五星級(jí)酒店評(píng)定申報(bào)量大降80%——從以往每年約10家降至2家。(記者 郭曉冰 張素萍)