“這個(gè)企業(yè)真牛，5500人同時(shí)就餐”、“這經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，還能這樣搞，看來是真的壕”“這堪稱今年最大家宴啊，要花不少錢吧。”……近日，微信上頻繁流傳著數(shù)張場面弘大的餐會(huì)圖，在經(jīng)濟(jì)低迷的寒冬中，讓獎(jiǎng)金縮水的網(wǎng)友們流盡了口水、艷羨了雙眼。

記者了解到，舉辦這場“今年最大家宴”的是南安的固美集團(tuán)，當(dāng)晚花了300多萬元，前后持續(xù)3小時(shí)。雖然花費(fèi)不菲，但主辦方仍覺得很值。為什么別人勒緊腰帶過日子的時(shí)候，他卻舍得砸錢搞這場活動(dòng)呢。

規(guī)模很嚇人 菜卻很“經(jīng)濟(jì)”

微信上網(wǎng)傳的圖片上，廚師們忙碌個(gè)不停，準(zhǔn)備的菜品一盤接一盤，摞了兩層，擺放近百米，幾十口大灶不停地冒著蒸汽。會(huì)場內(nèi)，500多張桌子套上紅桌布，擺滿整個(gè)展廳，顯得喜氣洋洋。會(huì)場中央還有一個(gè)巨大的舞臺(tái)，燈光音響背景一應(yīng)俱全。

記者前晚趕到會(huì)場，找到了負(fù)責(zé)這場晚宴菜品的劉先生。劉先生說，“去年也是我?guī)退麄儚埩_的，去年辦了210桌，今年翻了倍，有550桌”。劉先生說，為了準(zhǔn)備這場晚宴，他組織了100名廚師、100名倒酒服務(wù)員、200多名傳菜員和55口大鍋、蒸籠和大量的餐具，“總共叫來500多人”。

“你不要看場面大，其實(shí)并不鋪張浪費(fèi)，一桌菜也才1000元左右。”劉先生介紹，每桌除去“四小菜”、“水果拼盤”，共10道菜，分別是烤肉拼蜇頭、八寶飯、海蚌豬肚湯、蒸三仙圓(地瓜粉、肉等)、龍膽魚、廣東醬鴨、蔥燒鱈魚頭、鰻魚扣排骨湯、白灼大白蚌、油淋水晶菜，“這算普通菜、很家常啦，不過眼下很辦這么大規(guī)模的宴會(huì)，還是很厲害的。”

記者留意到，宴會(huì)上的剩菜也并不多，酒水也以紅酒、飲料為主。

持續(xù)3小時(shí)安保嚴(yán)格 潘美辰韓國女子組合助陣

5500人在室內(nèi)會(huì)場就餐，安全問題是個(gè)大問題。主辦方將就餐地點(diǎn)選在了南安·福建成功國際會(huì)展中心，租用了2號(hào)館。資料顯示，該館面積達(dá)1.4萬平方米。

前晚，記者趕到現(xiàn)場時(shí)，發(fā)現(xiàn)安保嚴(yán)格。主辦方設(shè)置了三重安保:第一重安保以檢票為主，防止帶入異物;第二層安排以安檢為主，除了全身電子掃描安檢外，還特意搜尋有無打火機(jī)，記者在安檢門口看到，被攔下來的打火機(jī)已經(jīng)裝滿了五六桶;第三層安保再次檢票，并引導(dǎo)與會(huì)人員按照票樣顏色到紅、黃、橙、藍(lán)、綠、紫六個(gè)顏色區(qū)域入座。此外，還有100多名企業(yè)員工在維持秩序、引導(dǎo)和服務(wù)。

主辦方現(xiàn)場發(fā)放的手冊顯示，當(dāng)晚年會(huì)將持續(xù)2個(gè)半鐘頭，但實(shí)際上持續(xù)了約3個(gè)鐘頭。年會(huì)中，前后有23個(gè)節(jié)目上演，主要有歌舞、魔術(shù)、抽獎(jiǎng)、戰(zhàn)略合作授牌等。此外還有戰(zhàn)略合作伙伴授牌、江蘇淮安市的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來介紹固美集團(tuán)在淮安總投資13億元的項(xiàng)目等。抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品中，除了10部iphone6s較為亮眼外，也是走電熱水壺、電飯鍋這些實(shí)惠路線。

最為讓參加者熱議的當(dāng)屬表演節(jié)目了。除了省內(nèi)的您好舞團(tuán)、SUP舞團(tuán)以及神奇組合魔術(shù)外，還邀請了韓國“新晉女子天團(tuán)”bad cats組合和國內(nèi)新生的民謠組合花粥、四四，與之新老搭配的則是為大眾熟悉的潘美辰。當(dāng)潘美辰唱著膾炙人口的《我想有個(gè)家》時(shí)，引發(fā)高潮，不少與會(huì)者跑到舞臺(tái)邊，“嚇得”潘美辰不敢下臺(tái)，只好在舞臺(tái)上來回與觀眾擊掌。