新老泉州人蒸碗糕賀新春 吃著碗糕滿滿的兒時記憶

          2016-01-21 10:52:09 來源: 海都報

          0瀏覽 評論0

          “吃著有些燙嘴的碗糕,腦海中滿滿都是兒時的記憶,特別開心。”昨天上午,鯉城金龍街道辦事處、金峰社區居委會聯合舉辦新老泉州人蒸碗糕賀新春活動,現場教做碗糕、包堿粽,慰問社區老人。

          社區居民一起做碗糕

          社區居民一起做碗糕

          制作碗糕多年的林阿姨說,碗糕是閩南最有代表性的年糕之一,制作過程需經過發酵,人們取其“發”之寓意,寄托心中美好的祝愿,老人們都說碗糕會“笑”,指的是發酵的碗糕蒸后裂開的形狀。在閩南,每年農歷臘月二十三前夕,許多家庭便會開始“蒸糕做粿”,小時候她常跟著奶奶把提前一天發酵好的米漿取出,為全家人蒸出香甜可口的碗糕。

          昨天上午10點,經過近兩個小時的等待,飽含祝福的“笑臉”出爐,圍觀的老人們都迫不及待地吃起來。

          [責任編輯:林春婷]

          相關閱讀

          影院從業38年親歷者講述——光影里看泉州人的“變幻”生活

          影院從業38年親歷者講述——光影里看泉州人的“變

          國慶檔,成為專屬于中國的電影檔期,今年這個檔期就有十多部影片上映。節假日到電影院看電影,早已...更多

          2018-10-03 09:40:58
          “微博女王”姚晨:泉州人永遠都有一種向上的生命力

          “微博女王”姚晨:泉州人永遠都有一種向上的生命

          將她的經歷透過媒體及微博分享,在難民議題上為華語世界帶來新的理解。常常在微博上秀恩愛和曬娃—...更多

          2017-10-26 08:45:55
          首次亮相廈門人居展 泉州人居館吸引逾兩萬人次(圖)

          首次亮相廈門人居展 泉州人居館吸引逾兩萬人次(圖)

          活動開幕當天,泉州人居館的首次亮相成為一大亮點。泉州人居館共集結南益地產等5家房企的8個項目參...更多

          2016-11-01 09:22:05

          泉州人蔡國強獲獲2016日本“國際交流基金獎”

          日前,日本國際交流基金會在東京舉辦2016年度 “國際交流基金獎” 頒獎盛典,蔡國強成為繼日本著...更多

          2016-10-21 11:09:23
          揭秘哪個泉州人最早參加奧運會 泛黃的畫冊回望歷史

          揭秘哪個泉州人最早參加奧運會 泛黃的畫冊回望歷

          前日,在里約奧運會男子體操團體決賽中,泉州小將林超攀和隊友一起獲得一枚銅牌,這也是泉州歷史上...更多

          2016-08-11 11:27:22