今日泉州網6月4日訊 (通訊員 連江水 許華森)眼下正值鐵皮石斛的花期，鐵皮石斛攀附在樹木上長勢良好，一朵朵鵝黃色的小花點綴其間，煞是好看。兩三位社員正忙著把盛開的鮮花從樹上采摘下來。6月3日，在德化縣水口鎮湖心島種養專業合作社上演著這樣一幅的情景。

農民從樹上摘下一朵朵石斛花

該合作社負責人黃愛煌表示，鐵皮石斛全身都是寶，這些采摘下來的鐵皮石斛花，將制成花茶，現在合作社種有石斛100畝，今年是剛采摘的第二年，預計能制成8斤烘干的鐵皮石斛花，每斤干花可賣到一萬多元。同時，鐵皮石斛花，花期達二三個月，有蘭花的芳香，花形漂亮，具有一定有觀賞性，不時有游客走進樹林，一睹石斛芳容，享受林間樂趣，無形中又增加了一項不錯的旅游資源。

黃愛煌介紹，當前該合作社采用“黨支部+合作社+基地+農戶”促增收機制，現有社員106戶，大部分為湖坂村移民，逐步形成“建基地、帶農戶”的產業增效之路，輻射帶動更多群眾增收致富。

據了解，鐵皮石斛屬于蘭科植物，花可以泡水喝，鮮條可以嚼著吃，鐵皮石斛多糖含量高達38%，具有獨特的藥用價值，屬補益藥中的補陰藥，有益胃生津、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰之功效。國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”，被民間稱作“救命仙草”。