福建新聞網福州6月30日電 (龍敏)福建省農科院研究員陳濟琛30日指出，對于食品安全監管而言，“互聯網+”不僅僅是挑戰更是機遇。“互聯網+”將為食品安全監管提供很好的監管平臺，特別是通過大數據。

當天上午，福建省第三屆食品安全高層對話暨首屆福建省食品發展大會在福州舉辦，業界專家學者共聚一堂，探討食品行業創新發展、轉型升級的新路徑。

福建省食品藥品監督管理局黨組成員、總監張劍平表示，福建連續16年沒有發生較大及以上食品安全事件，有效地保障了老百姓“舌尖上的安全”;持續、深入推進治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”，開展專項整治，不斷加大檢查力度，進一步提高福建食品安全水平。

陳濟琛說，以前的監管是靠人的監管，有很大的局限性。而可追溯的生產產地、來源信息，都能通過互聯網讓消費者眼見為凈。

“現在講溯源都只講到技術，沒講到機制。”中國最佳CIO、YBC創業導師唐兆希認為，技術本身并不是互聯網，很多企業內部搜集的數據夠多，

但數據開放程度不夠，好的企業應該實時搜集和實時開放。開放之后最大的好處是不可逆，把數據公開以后，所有的追溯已經不是靠某個監管機構，而靠全民監督。

福建省食品安全高層對話自2014年開始，至今已成功舉辦兩屆。今年起，第三屆福建省食品安全高層對話正式更名為“福建省食品發展大會”，由福建省互聯網信息辦公室、福建省食品安全委員會辦公室、新華網等單位共同主辦。(完)