中心市區將新建10個食品快速檢測點

­果蔬魚肉合不合格 市民都可免費檢測

­執法人員正在快速檢測車上檢測食品

­肉制品是否含有雙氧水成分，水果的農藥殘留是否超標?記者從市食安辦獲悉，今年，泉州市食品藥品監管部門繼續實施示范帶動，建立食品安全新體系，對2015年已經建成的中心市區32個主要農貿市場、批發市場和大型商超快速檢測點進行二次提升，增補瘦肉精、獸藥殘留等檢測項目，并將中心市區試點建設的快速檢測點成功經驗向其他9個縣(市、區)推廣。

豐澤新建快檢點9月底投用　

­“今年，豐澤區將新建10個食品快速檢測點，配備食品安全快速檢測設備，加強對蔬菜、水果、水產品等與人民群眾生活密切相關的食品檢驗檢測。”據市食藥監局豐澤分局相關負責人介紹，即將新建的10個食品快檢點覆蓋大型超市、農貿市場及食堂等區域，將于9月底建成并投入使用。

­據了解，新建的食品快速檢測點將配備包括食品安全檢測儀、便攜式農藥殘留速測儀及超聲提取機等設備，檢測項目包括農藥殘留、甲醛、二氧化硫、硼砂等項目。此外，今年豐澤區還將對已經建成的快速檢測點進行二次提升，適時補充其他常規項目耗材，鞏固提升食品安全快速檢測網絡體系。

晉江規范快檢制度　　

­無獨有偶。記者了解到，晉江為加強農村市場和批發市場蔬菜、水果、水產等食品的安全監管，專門制定了《食品安全快速檢測制度》，對食品安全快速檢測體系加以規范。據悉，該制度提出將以商場超市、批發市場和集貿市場、小作坊等地為重點檢測區域，以消費者申(投)訴、舉報和市場監督檢查中發現問題比較多的食品，查辦案件、有關部門通報列為監測的食品為重點品種，以農藥(獸藥)殘留、瘦肉精、豬(牛)肉水分、亞硝酸鹽、甲醛、吊白塊、硼砂、重金屬、工業堿和食品添加劑等為重點檢測項目，對食品進行抽樣檢測。

­目前，晉江已初步建立起食品安全快速檢測三級技術保障體系：一是使用食品安全快速檢測車，隨機抽取農貿市場、餐飲店的食品進行檢驗;二是在19個市場監管所配備更加靈敏的食品安全快速檢測箱，要求各所每周組織農殘、獸殘、重金屬等抽樣檢測;三是在華洲水產市場等批發市場及大型超市，建立食品安全快速檢測點，配備快檢設備、存儲冰箱，加裝監控攝像頭，督促其對進場銷售的蔬菜、水產品等開展每日快速檢測，完善進貨查驗、索證索票等制度，保證食品質量安全可溯源。

增補多個高風險檢測項目　

­“建設快速檢測網絡體系是一項惠及民生的工程，今后，我市將從完善制度、擴展項目、社會監督、提升服務四個方面進行鞏固推動。”據市食安辦相關負責人介紹，近期，我市將對現有的快速檢測點進行梳理，組織全員覆蓋的快速檢測操作員技能培訓;在現有基礎上，增補鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺(瘦肉精)、孔雀石綠、呋喃類代謝物(獸藥殘留)等高風險檢測項目，不斷提升各個檢測點的食品安全篩查能力;拓展食品安全檢測點的“為民”服務屬性，組織熱心市民、在校中小學生以“市民考察團”的形式親身體驗食品安全檢測分析過程，邀請人大代表、政協委員、食品安全專家等社會人士對檢測點運作進行調研、指導等;提高食品安全快速檢測點數據分析和數據運用能力，利用已配備的LED展示屏幕和云視頻設備，實時公布現場檢測數據，供消費者實時監督，提升農貿市場食品安全社會共治水平。

­“市民如果想知道自己購買的水果、蔬菜、肉制品、水產品是否安全，不妨就近到農貿市場檢測點或到市食品農產品安全快速檢測室走一趟，只要15分鐘左右，就能免費幫您檢測出該食品合不合格，讓您放心食用。”據市食藥監局豐澤分局相關負責人介紹，一般情況下，檢測室可針對新鮮果蔬檢測農藥殘留，針對水產品檢測甲醛含量，針對饅頭、面條、豆制品、腌制蔬菜檢測是否含有吊白塊成分，針對肉丸、魚丸、粽子、餃子皮等檢測是否含有硼砂，針對鳳爪、鴨掌、鹵肉、百葉、豬皮、水發產品、水產干品等檢測是否添加雙氧水，針對干制果蔬、竹筍、生姜、腐竹、豆腐干等檢測二氧化硫。(記者 陳云青 黃文珍 通訊員 葉蓮君 黃福星 文/圖)