互聯網+食品安全 泉港推進“明廚亮灶”工程
          
     
          
     
          
        2016-11-08 16:49:20	
		來源：
        泉港新聞網				
           
     
          
     
          
     
          
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          校園食品安全一直以來都是家長們關心的重點。近日從泉港區市場監督管理局獲悉，該區3所學校完成“明廚亮灶”工程建設，有效保障師生的飲食安全。
          

          美發中學是該區“明廚亮灶”的試點單位之一。在這里，師生們可以“零距離”參觀每天食堂廚房內部的食品粗加工、烹飪、分裝、配送等食品加工環節。
          

          泉港區市場監督管理局藥品安全總監 王能斌：“把食堂內看不見的操作“可視化”，變成外面這個大屏幕進行監測，方便師生對食堂內部操作是不是規范，是不是安全、是不是衛生進行一個監督。”
          

          泉港區“明廚亮灶”工程采用視頻監控方式，在校園食堂廚房內的重要區域安裝高清監控探頭，并通過食堂就餐區的大屏幕進行實時監控，實現陽光操作。
          

          美發中學副校長 徐明川：“我們把整個廚房亮在廣大師生的監督之下，相信整個學校食堂環境會更好，為師生提供更好的服務。”
          

          此外，學校的高清視頻監控源還同步鏈接到區市場監督管理局辦事大廳一樓，通過互聯網+校園食堂食品安全的模式，讓學校食堂更加安全、衛生，讓家長更放心。
          

          王能斌：“我們也鼓勵學校利用微信公眾號設置鏈接，讓學生家長在家里通過手機就可以看到學校食堂的食品加工過程。”
          

          據了解，“明廚亮灶”工程是泉州市為民辦實事項目，目前除美發中學外，泉港一中、泉港二中初中部也完成“明廚亮灶”工程建設。
          
     
          
    
          
    
          
    
          

   
          
   
   
          
     
          [責任編輯:林春婷]
     
          
     
   
          

      
          
      
   
   
          
     
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