晉江30所學校50家食堂“明廚亮灶”正式啟用(圖)

2016-11-11 11:40:12 來源：晉江新聞網

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作為今年晉江市委、市政府“為民辦實事”項目之一——學校食堂“明廚亮灶”工程于昨日正式運行，晉江全市30所完中學校(包含職校)的50家食堂關鍵區域均布設云攝像頭，通過實時直播的“網絡廚房”模式向師生及家長開放。

昨日上午，記者跟隨晉江市市場監管局、教育局有關負責人實地走訪了晉江實驗中學、晉江一中、平山中學等學校，一探“明廚亮灶”是如何“陽光”操作的。

步入實驗中學食堂，第一眼便看到正前方的電視屏幕，正分塊播放著食堂后廚員工工作的畫面，內部工作人員的一舉一動正以現場直播的方式，映入就餐的學生眼簾(右圖)。

電視下方還印有觀看視頻實時直播的二維碼，記者掏出手機掃描二維碼，幾秒鐘后，“透明廚房視頻直播”的網頁打開，直接鏈接到實驗中學食堂后廚，并提示有烹飪區、售賣區、粗加工區這三個區塊，點進去就可以實時觀看。

據了解，加入“明廚亮灶”工程的學校，每個食堂后廚的關鍵區域都安裝3個云攝像頭并連接互聯網，為了讓學生和家長更好地看到二維碼并掃描，在公布的晉江市第一批實施“明廚亮灶”的30所學校的50家食堂，均在醒目位置設有“明廚亮灶”二維碼標識。有的一所學校有多家食堂，家長們可隨意掃描其中一家，便可鏈接到該校的所有食堂視頻資源，視頻網頁鏈接也都可以保存或分享，操作簡便。

黃先生的獨生女兒就讀于季延中學，該校有7家食堂，如今快到飯點了，他便和妻子拿起手機觀看女兒所在的食堂中午吃啥，晚上吃啥。“對我們來說，又多了一條渠道了解孩子在校用餐情況，心也放寬了。”

據了解，此次“明廚亮灶”工程總計投入約18.8萬元，共安裝150個云攝像頭，平均每個食堂的投入大約在3760元。“網絡廚房”云攝像頭投入小、安裝簡便、參與度強，社會監督效果較明顯，可以低廉的成本實現效果最大化。

“除了便于部門加強監管外，這也是倒逼學校、食堂經營者加強食品安全管理，規范食品安全操作。”晉江市市場監管局副局長許宗智表示。(記者林文婧秦越通訊員黃祖強盧添興黃福星文圖)