福建的朋友們海都君又來(lái)播報(bào)食品安全問(wèn)題了，這次又雙叒叕是永輝新華都。鴨腿、烏雞抗生素超標(biāo)、鯽魚(yú)孔雀石綠超標(biāo)，長(zhǎng)期食用孔雀石綠可致癌……

你們的內(nèi)心是不是受到了一萬(wàn)點(diǎn)傷害。

近期，福建省食品藥品監(jiān)督管理局組織對(duì)全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的27大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共1334批次，其中30批次內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格食品檢出率2.2%。引人關(guān)注的是：

永輝超市的鴨腿、新華都超市的烏雞抗生素超標(biāo)，長(zhǎng)期使用會(huì)產(chǎn)生耐藥性。新華都的鯽魚(yú)孔雀石綠超標(biāo)，孔雀石綠可致癌。

這是今年，新華都至少第7次黑榜，永輝超市至少5次上黑榜，沃爾瑪(含旗下好又多超市)也至少4次上黑榜。能不能別這樣傷害我們。

孔雀石綠超標(biāo)可致癌

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格4批次：

1、標(biāo)示為福州閩侯永輝超市有限公司2016年05月28日購(gòu)進(jìn)的冰鴨邊腿，土霉素不合格;

2、標(biāo)示為廈門新華都購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司新陽(yáng)店2016年08月05日購(gòu)進(jìn)的活白鯽魚(yú)(淡水)，孔雀石綠(隱性)不合格;

3、標(biāo)示為廈門新華都購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司蓮花店2016年08月03日購(gòu)進(jìn)的新鮮烏雞，恩諾沙星+環(huán)丙沙星不合格;

4、標(biāo)示為漳州家家樂(lè)商貿(mào)有限責(zé)任公司2016年08月12日購(gòu)進(jìn)的非洲鯽魚(yú)(淡水魚(yú))，孔雀石綠(顯性)和孔雀石綠(隱性)不合格。

大超市鯽魚(yú)和雞鴨抗生素超標(biāo)

孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺菌和殺寄生蟲(chóng)的化學(xué)制劑，可致癌。

而土霉素、恩諾沙星、環(huán)丙沙星為抗生素。長(zhǎng)期食用抗生素超標(biāo)的食物會(huì)產(chǎn)生耐藥性。

3批次茶葉農(nóng)殘超標(biāo)

茶葉農(nóng)殘超標(biāo)也是老問(wèn)題了。這次3個(gè)產(chǎn)品被曝光。

1、標(biāo)示為福建省安溪縣新康茶廠2016年06月26日生產(chǎn)的正山小種紅茶(200g/包)，氰戊菊酯不合格;

2、標(biāo)示為福建省安溪縣新康茶廠2016年05月25日生產(chǎn)的云霧綠茶(250g/包),氰戊菊酯不合格;

3、標(biāo)示為閩福閣茶業(yè)商行2015年11月17日生產(chǎn)的金駿眉(罐)，三氯殺螨醇、氰戊菊酯不合格。

三氯殺螨醇屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，是一種廣譜殺螨劑，我國(guó)農(nóng)業(yè)部1997年起禁止在茶樹(shù)上使用該農(nóng)藥，歐盟規(guī)定該農(nóng)藥在茶葉中允許最大殘留量為20mg/kg。茶葉中檢出三氯殺螨醇一般是由于在種植環(huán)節(jié)違規(guī)使用該農(nóng)藥導(dǎo)致。

氰戊菊酯也是一種殺蟲(chóng)劑。

茶葉農(nóng)殘超標(biāo)，常上黑榜

香腸肉制品5批次不合格

肉制品不合格5批次：

1、標(biāo)示為中山市黃圃鎮(zhèn)今榮肉類制品廠2016年07月11日生產(chǎn)的鮮肉臘腸(中式香腸)(400g/包)，過(guò)氧化值不合格;

2、標(biāo)示為中山市黃圃鎮(zhèn)今榮肉類制品廠2016年07月11日生產(chǎn)的鮮肉臘腸(中式香腸)(250g/包),過(guò)氧化值不合格;

3、標(biāo)示為南通盛鑫食品有限公司2016年06月03日生產(chǎn)的棗腸，過(guò)氧化值不合格;

4、標(biāo)示為沅陵縣豐盛食品廠2016年07月25日生產(chǎn)的麻辣牛肉，菌落總數(shù)不合格;

5、標(biāo)示為成都市彭州劉香源食品有限公司2016年05月20日生產(chǎn)的麻辣牛肉，菌落總數(shù)不合格。

肉制品也是重災(zāi)區(qū)

過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，雖一般不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

需要注意的是，這5批次不合格產(chǎn)品有4項(xiàng)在沃爾瑪、新華都、大潤(rùn)發(fā)3家大超市出售。

永輝新華都沃爾瑪老上黑榜

從今年3月1日至今，福建省食品藥品監(jiān)督管理局共公布了11期食品安全監(jiān)督抽檢信息，除了第3期、第4期全部抽檢商品合格外，其他9期均有抽檢不合格商品。

值得注意的是，一些知名的大超市經(jīng)常上黑榜。

除了第1期不合格產(chǎn)品不好統(tǒng)計(jì)外，其余不合格的8期抽檢結(jié)果中，新華都超市至少7次上黑榜，永輝超市至少5次上黑榜，沃爾瑪(含旗下好又多超市)也至少4次上黑榜。一些知名連鎖酒樓，如國(guó)惠、舒友也因?yàn)楹ｕr或者食品不合格上黑榜。

記者發(fā)現(xiàn)，不合格產(chǎn)品集中在蔬菜(或者加工品)、海鮮、家禽等，多為抗生素超標(biāo)或者農(nóng)殘超標(biāo)。