漂洋過海來南安 10萬尾澳洲淡水龍蝦“安家”南安碼頭

          2016-12-23 10:54:32 來源: 海絲商報

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          澳洲淡水龍蝦比常見的淡水小龍蝦要大,色澤也更豐富。

          昨日,在南安碼頭鎮仙美村新凱龍蝦養殖場,負責人王曼新從臺灣引進的10萬尾“澳洲淡水龍蝦”苗種經過5個多月的養殖,現每只平均達70克左右。作為南安首個引進澳洲淡水龍蝦品種的養殖場,王曼新向記者講述了澳洲淡水龍蝦漂洋過海來南安“安家落戶”的歷程。

          氣候水質地勢適宜首次引進10萬尾養殖

          昨日上午,在新凱龍蝦養殖場20畝的養殖池內,記者看到身披盔甲,舞動著鉗子的澳洲淡水龍蝦,不同于我們平日里見到的小龍蝦,澳洲淡水龍蝦體型較大,大的有將近100克的重量,身上泛著藍色或者青色的光澤,兩個鉗子外側有鮮紅的條紋。

          “澳洲淡水龍蝦又名紅螯螯蝦,原產于澳大利亞,我養殖的是從臺灣引進的品種。”王曼新告訴記者,其肉質細嫩、味道香甜、營養豐富,并且適應能力強、生長快,養殖場內大部分龍蝦有一兩多重,最大的有將近3兩,已經可以銷售。

          此前,南安沒有人養殖過淡水龍蝦,王曼新怎敢嘗試呢?原來,王曼新的父親生于臺灣,經親戚和朋友的介紹,澳洲淡水龍蝦效益高,他首次就引進了10萬尾進行養殖。

          “養殖淡水龍蝦,水質很重要,需要經常測試水中的氧、氨氮、亞硝酸等元素的含量以及pH值等。”王曼新說,仙美村水質、氣候、氣溫、地勢等條件都適宜養殖澳洲淡水龍蝦,成活率有70%。

          成本低效益高將帶動周圍村民增收

          “澳洲淡水龍蝦喜食水草,水草吃習慣的話就不用投放飼料,養殖成本較低。”王曼新介紹,澳洲淡水龍蝦零售價在100元/斤左右,批發價80元/斤。

          除了自身盈利之外,王曼新還想帶動周邊的村民一起養殖。王曼新說,下階段將加大投入,利用技術育苗,向村民提供蝦苗,待村民將蝦養大后按市價再回收,增加村民的收入。

          在市場方面,王曼新看好澳洲淡水龍蝦的前景。相比之前市民餐桌上常見的龍蝦,澳洲淡水龍蝦優勢更明顯,上桌更好看也更劃算,之后酒店供應也是不錯的銷路。此外,也可做育苗蝦母進行售賣,每斤可達140元。(記者 黃偉勵 李想 通訊員 林金典 文/圖)

          [責任編輯:林春婷]

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