直徑兩米土筍凍亮相晉江安海食尚旅游節(jié)？

2017-01-02 12:35:56 來源：今日泉州網

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今日泉州網1月2日訊 (記者孫虹)1日開幕的晉江“安海食尚旅游節(jié)”人聲鼎沸，一枚直徑2米的巨型土筍凍“驚艷”眾人，引起陣陣驚呼。

當天清晨，來自肖園土筍凍的工作人員便早早來到活動舉辦地——安海上悅城，著手炮制這枚巨型土筍凍。肖園土筍凍的老板肖園告訴記者，“我們花了三天時間，準備了約300斤土筍沙蟲作為原材料。”

“制作超大土筍凍要花費不少時間和精力，整個制作時間約5個小時，再經過3小時冷卻。”肖園介紹說，這枚巨型土筍凍可供1000人食用，有望成為世界上最大的土筍凍。

據(jù)了解，土筍凍是閩南經典名菜之一，起源并盛產于晉江安海鎮(zhèn)，采用傳統(tǒng)方法熬煮冷卻制得，富含膠原蛋白鈣質，具有滋補養(yǎng)顏，清涼降火之功效。而作為泉州非物質文化遺產保護單位，肖園土筍凍歷經五代傳承和創(chuàng)業(yè)拼搏，獲得了長足發(fā)展。參與活動的市民王女士說：“土筍凍味道很鮮，口感很滑，咬上一口覺得滿滿都是膠原蛋白。”

除了超巨型的土筍凍，當天開幕的“安海食尚旅游節(jié)”還舉行了精彩的民俗文化表演。古色古香的請茶舞、動感四射的擊鼓表演……一個個精彩的節(jié)目除“養(yǎng)眼”之外，也讓大家感受到了民俗文化的魅力。游客林先生說：“我很喜歡請茶舞，從表演中可以感受到閩南人的熱情好客。”

記者了解到，持續(xù)了一個月的2016晉江購物節(jié)，不僅有優(yōu)惠多多的購物狂歡，各大商場還在購物節(jié)期間開展消費滿額抽雙人出境游大獎活動，SM、萬達、上悅城、寶龍、陽光時代廣場、新華都等都參與其中。

當天，獲得抽取出境游大獎抽獎資格的幸運消費者齊聚“安海食尚旅游節(jié)”活動現(xiàn)場，抽取終極大獎———迪拜雙人游。摘得大獎的黃先生興奮地表示：“很激動，會跟家人一起去玩。”

主辦方表示，為期1個月的本屆“晉江購物節(jié)”將于1月3日閉幕，除了給諸多晉江市民、外地游客帶來了好吃、好玩的購物派對，也給市民們搭建了一個與晉江品牌鞋服企業(yè)近距離面對面的交流舞臺，有利于打造晉江城市品牌、城市名片。(完)