天氣晴好 蔬菜價格大幅下降

產量大增，供過于求，部分水葉菜批發價降幅超七成

核心提示

節后，我市蔬菜價格顯著回落。昨日，記者走訪市場了解到，今年以來，由于多數時間天氣晴好，蔬菜生長周期相對縮短，產量大增，市場上流通的蔬菜量供過于求，整體蔬菜價格應聲而降。其中，水葉菜類下降幅度最大，部分水葉菜市場批發價降幅超7成。

業內人士分析，接下來的一段時間里，隨著蔬菜換季播種和氣溫回落，蔬菜流通量會有所減少，蔬菜價格預計或小幅回升?！跤浾?黃文珍 文/圖

超市蔬菜量多價平

一斤一元左右的蔬菜 占據“半壁江山”

近段時間，市民王女士上街買菜時發現，市場上蔬菜的價格相當便宜，尤其是商超里的蔬菜價格降幅明顯。“上周在泉秀路一家大型商超買菜，每500克包菜只要0.32元，油菜也只需1.2元左右。”王女士說，買上一大把蔬菜也不過花一兩元，此外，農貿市場的蔬菜價格降幅雖然沒有商超的大，但也有不同程度的下降。

昨日，記者走訪泉州市區多家商超和農貿市場看到，每500克一元左右的蔬菜占據“半壁江山”。在豐澤街一家大型商超蔬菜銷售區內，每500克的天津白價格0.88元、劍菜1.58元、油白菜1.58元、上海青1.98元、春菜0.98元、大白菜0.98元。在東湖菜市場，每500克茼蒿菜價格是2.5元、大白菜1.5元、劍菜1.5元、春菜1.5元、菠菜2.5元。

“相比之下，超市蔬菜進貨量大，價格上有優勢。我們進貨量比較少，但蔬菜經過精心挑選，所以價格也會略高一些。”一名蔬菜攤主透露，時下的蔬菜價格比起前期確實下降了不少，比如，劍菜之前每500克要賣2元，如今價格降了25%。

蔬菜零售價下降的背后，是蔬菜產地批發價的步步下行。福建禾恒蔬菜批發市場有限公司常務副總經理吳建明用“下降得厲害”來形容這一波蔬菜批發價格的走勢。“連日來，蔬菜整體批發價節節跌落已經是不爭的事實。”吳建明坦言，其中水葉菜類跌幅最大，部分水葉菜降幅超過7成。

他舉例稱，此前，每500克上海青批發價為0.7至1元，目前為0.2至0.4元;十天前，每500克菠菜批發價為2元，如今為0.6至0.7元;前些天，每500克花菜批發價為1元，現在則跌至0.4至0.5元左右。此外，每500克大白菜批發價為0.2元，包菜則為0.4至0.5元。

不過，根莖類蔬菜的價格則無明顯下降，“主要是因為今年以來根莖類蔬菜價格始終在較低位徘徊，比如白蘿卜每500克批發價才0.3元，已無多少降價空間了。”吳建明說。

南菜北調需求量下降

菜農面臨虧損

緣何近段時間市場蔬菜價格頻頻下跌呢?業內人士分析，天氣和供應量是蔬菜價格行情變化的最主要原因。

據介紹，20℃左右的氣溫最適宜蔬菜生長，一般而言，水葉菜的生長周期為30至35天，而當氣溫在20℃以上、25℃以下時，蔬菜的生長速度會加快，通常25天左右就可以收割了。每年6月之前，泉州的氣溫適合蔬菜生長，因此，這一時間段里，泉州產的蔬菜除了滿足本地市場需求外，還會長途運輸到北京、山東、江蘇等北方地區以滿足當地市場的蔬菜需求。

吳建明分析，一方面，今年1月份以來可謂風調雨順，多數時候天氣晴好，氣溫適宜，并未遇上大幅降溫或寒潮，為蔬菜生長提供了良好的生長環境。另一方面，一個時期里蔬菜種植量的多寡，菜農主要是以去年同期蔬菜的行情走勢為依據。而去年，由于遭遇寒潮，市面上蔬菜供不應求，蔬菜價格看漲。因此，今年菜農增加了蔬菜的種植量。兩個因素之下，市場的蔬菜供應量大幅增長。“再加上今年冬季以來，北方也未出現極端天氣，當地的蔬菜供應量也隨之上升，南菜北調的需求量就下降了，最終出現了市場蔬菜供過于求的現象。”

記者走訪了解到，不論是菜農還是批發商都經受到不同程度的虧損。“之前，包菜、花菜等葉菜類蔬菜本地銷不完還可以銷往省外，結果今年是本地銷不完，省外也沒人要。”晉江禾恒蔬菜批發市場一名蔬菜批發商抱怨道，大白菜每500克0.2元都沒人要，賣一車蔬菜就要虧損三四萬元。有本地的一些種植戶只好眼睜睜地看著蔬菜爛在地里。

不過，接下來的一段時間蔬菜價格有望回暖。“3月份，新一季蔬菜就要播種了，菜農會趕在2月底前把所有蔬菜都收割完成。”吳建明預計，伴隨冷空氣的到來，氣溫下降，蔬菜生長周期將變長，屆時市面上流通的蔬菜量會有所減少，蔬菜價格可能會小幅上升。