“舌尖上的中國”石獅沙土蘿卜的銷量有人歡喜有人愁
石獅的沙土蘿卜曾因口感好,2014年上了“舌尖上的中國”,一度成為“話題蘿卜”,但蘿卜的銷量卻是幾家歡喜幾家愁。近日,在石獅永寧新沙堤村種了50畝白蘿卜的湖北小伙鐘軍,望著成片豐收的蘿卜卻高興不起來,他的蘿卜已經是虧本甩賣,但上門來收購的客戶仍是寥寥無幾。與之相反的是,另一位蘿卜種植大戶龔輝程,采取的是訂單式標準化種植,還沒收成就已經找好了銷路。“舌尖上的蘿卜”今后怎么種?怎么賣?這是石獅沙地蘿卜種植戶和相關部門需要思考的問題。
面對滯銷蘿卜,種植戶一臉愁容。
價格很低仍然賣不動
滯銷蘿卜
“從這里到那座塔,全部是我承包的地。”鐘軍站在田壟上說。他的腳邊就有幾顆已被太陽曬得發干的白蘿卜,除了已經采收的一小部分,大部分的蘿卜仍埋在土中。“一年種兩季,上一季賣得好,不少浙江等外地客戶來買,最貴時,一斤能賣八九毛錢。這一季,因為收成好,菜價低,外地客人都說在當地收購就很便宜,銷路一下斷了。”鐘軍說,現在客戶自己拔,賣0.17元一斤,拔好的賣則是0.25元一斤。他與父母只能每天拉一車到泉州的批發市場銷售。然而,每天一車不到1萬公斤,50畝能收成70萬公斤,加上祥芝還有100畝,“這要到猴年馬月才能賣完啊……”
這已是鐘軍在新沙堤村種蘿卜的第4個年頭,為了改善灌溉,他投入十多萬元添置灌溉設施。到了收成季節,女工一天的人工費要120元,男工要160元,再加上平時養護費用,一斤白蘿卜需要0.2元的成本,也就是說,現在哪怕虧本在賣,依然賣不動。“我也想了一些辦法,比如在網上發信息,確實吸引了兩個客戶來田里看,經過討價還價,兩個客戶自己動手,以一斤0.17元的價格,買了500公斤。”
如果再賣不出去怎么辦?鐘軍無奈地說,只能用拖拉機將蘿卜深埋到土里做肥料,因為一到季節,這塊土地就要開始種西瓜了。
訂單蘿卜 先和客戶簽約 尚未收成已被訂走
告別鐘軍后,記者經過新沙堤村的隔壁村沙堤村,遇到了另一位蘿卜種植戶龔輝程。與鐘軍不同的是,龔輝程500畝的蘿卜尚未收成,已全部被客戶訂走。原來,3年前開始,他便與河北唐山一外貿公司合作,每年8月簽好合約,9月開始種第一季,收成后再種第二季,由于種植品種和工序與其他種植戶有差異,第二季要到第二年4月才收成。
“每年8月簽下訂單后,對方會先付一筆訂金。9月播種,品種是青頭白蘿卜,之后的種植全部標準化,公司會檢測沙地、水質、肥料、農殘等,十分嚴格,因此種出來的蘿卜都是統一規格,每個1.5-2.5公斤。收成季節,公司派人來采收,再運到廈門分公司加工,最后出口日本。”他跟記者算了一筆賬,每畝地成本1500元-1800元,比種普通蘿卜高700元左右,但收購價為每個1.2元,一畝地收入6000多元,利潤可觀。
“與公司合作,按標準生產,與‘靠天吃飯’相比降低了風險,價格也比較穩定。”他說,不過,如果運到日本質量不過關被拒收,則要他承擔高額的運費和銷毀費,“所以一定要把好質量關。”一些因個頭“超標”等原因未被公司收走的蘿卜,他也不愁銷路,因為好品質名聲在外,大型農展甚至國際農展都會邀請他去參展,蘿卜往往供不應求。
對策出路 發展現代農業 擺脫“靠天吃飯”
為何這一季的蘿卜會有滯銷情況,石獅市政府農辦農業股鐘股長分析,以往,農民都是陸續播種、陸續收成,這一季受臺風影響,農民同時播種、同時收成,導致市場上蔬菜量大,菜價低,供過于求。“我們鼓勵農民向現代農業方向發展,”他說,2014年,石獅市出臺《支持現代農業發展實施方案》,其中有多項補貼和獎勵,如對設施蔬果大棚建設等進行資金補貼,對獲得“三品”(無公害農產品、綠色食品、有機食品)認證的,也給予獎勵。今年將在2014年方案的基礎上,再擬相關文件,支持現代農業發展,目前文件還在征求意見中。
有多年種植經驗的龔輝程也認為,把關產品質量,提升產品附加值,才能擺脫“靠天吃飯”的命運。他建議廣大農戶采用多種種植方式,分散風險,莫盲目種植。(記者 陳靈 詹偉志 文/圖)
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