▲福建豪新食品市場(chǎng)股份有限公司總經(jīng)理盧慶森解讀這場(chǎng)對(duì)接會(huì)的幕后故事

打造永不落幕的食品供需對(duì)接會(huì)

原來(lái)，成都糖酒會(huì)剛落幕那幾天，中國(guó)食品行業(yè)微信朋友圈都在傳一篇文章：大意是講全國(guó)糖酒會(huì)已經(jīng)變成食品行業(yè)的賭場(chǎng)，是舉辦方和廣告公司設(shè)賭局，做著一樁穩(wěn)賺不賠的生意，而成千上萬(wàn)家的參展企業(yè)坐莊，耗費(fèi)數(shù)十萬(wàn)元甚至上百萬(wàn)，但能拿到滿意訂單的企業(yè)只有10%，高達(dá)90%的企業(yè)是虧本賺吆喝。

“當(dāng)然，糖酒會(huì)依然有其巨大的商業(yè)價(jià)值，只是中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)龐大，完全可以容納，也急需更多元化、更接地氣、全新形式的供需對(duì)接會(huì)。”盧慶森告訴記者，參加成都糖酒會(huì)回來(lái)后，晉江豪新食品市場(chǎng)和海峽都市報(bào)一直在思考：如果能有一個(gè)永不落幕的供需對(duì)接會(huì)，可以讓企業(yè)不用付出高昂的參展費(fèi)，不用勞民傷財(cái)去裝修一個(gè)豪華的展廳，不用玩那么多套路，讓大家回歸商業(yè)本質(zhì)，把更多精力、財(cái)力，花在食品事業(yè)本身。因此，雙方策劃了這次產(chǎn)能對(duì)接會(huì)。

值得關(guān)注的是，晉江豪新食品市場(chǎng)一期計(jì)劃于2018年上半年統(tǒng)一開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)。未來(lái)幾年市場(chǎng)完全投入使用后，可以容納約2000家商戶，將是一個(gè)永不落幕的大型食品展會(huì)。“未來(lái)，每隔半年甚至一個(gè)季度，作為運(yùn)營(yíng)方，我們將定期舉辦這類供需對(duì)接會(huì)，與市場(chǎng)的日常經(jīng)營(yíng)互為補(bǔ)充，構(gòu)筑全新的常態(tài)化的產(chǎn)能對(duì)接平臺(tái)。”盧慶森透露說(shuō)。