▲供需對接會現場

打造華南首席食品信息整合展示交易中心

泉州、廈門、漳州、潮州、汕頭是中國休閑食品產業規模、影響力最大的五大產區。巧合的是，五大產區的地理、人文、民風民俗等相近相似，食品產業又各有優勢，互補性強，多年來相互間的交流熱絡，合作意愿強烈。與此同時，目前中國食品行業正處于產業急劇變革期，在充滿挑戰的大環境下，五大產區的食品人都有一個共識：合力打造一個全新的資源、信息整合的大平臺，抱團應對各種挑戰。

值得關注的是，目前在“華南經濟體范圍內”尚未出現一座能夠代表中國食品產業展示窗口的全功能交易專業平臺。“晉江豪新食品市場以前瞻性的規劃立足華南，放眼全國、全球，項目涵蓋休閑食品、機械包裝、原輔料、調味品、糖煙酒、市場終端、品牌策劃、前沿信息、學習交流等食品上下游領域，將整合華南乃至全國零散的食品產業資源，形成全產業鏈、集群化、專業化的發展大平臺，打造華南地區首席食品信息交流、資源整合以及展示交易中心。”盧慶森對記者說。

▲潮汕企業參訪盼盼食品集團

▲潮汕企業家參訪晉江蠟筆小新食品

什么是升級版的現代食品市場?

盧慶森告訴記者，策劃本次對接會還有一個深層目的，那就是：什么樣的市場才是一個升級版的、可持續發展的現代食品市場?如何才能構建一個可持續性發展的食品市場生態鏈?

“晉江豪新食品市場不僅僅是一個食品貿易市場。”盧慶森說，“我們還有一個理想：構筑一個集營銷、電商、品牌宣傳、信息分享、行業交流、產能供需對接、展會等于一體，全產業鏈、全業態、全功能、可持續發展的互聯網+‘食品產業生態鏈 ’。簡單地說就是要構建一個食品產業鏈的‘生態市場’。”

晉江豪新食品市場占據晉江--石獅雙城核心地段，是一個45萬平方米的全平臺食品交易中心。正因為規模足夠大，規劃富有前瞻性，這里完全可以讓中國食品人在此發揮和實現各種創業夢想。

“我們也一直在思考：如何站在全國乃至全球食品產業的高度，構筑中國乃至全球功能最完善、土壤最好的食品產業生態鏈。”盧慶森說。

“這次供需對接會是我們踐行上述三大愿景的一次嘗試，還有很多不足，需要改善和提升。這次對接會上，我們也特意給每個展位發放了一張反饋表，希望企業家們把最真實的想法反饋給我們。”盧慶森說。

海都記者 陳金蘭