周一至周五的中午，泉州市第三實驗小學的食堂里，都會出現一群戴著口罩、手套、帽子，圍著圍裙的家長義工，他們穿梭在孩子們中間，幫忙遞紙巾，添加米飯，糾正坐姿，同時鼓勵孩子們把飯吃完。他們就是幫廚義工，食堂里一道流動的風景線。

幫廚義工督促孩子們好好吃飯

現場 班級群里直播用餐場景

“午餐菜譜：白米飯、西紅柿炒蛋、胡蘿卜蒜薹炒瘦肉、時令蔬菜、丸子湯。”臨近中午，隨著一張圖片的出現，市第三實驗小學一年三班的微信群又熱鬧了起來，原來這是當天參加幫廚義工的傅奕涵媽媽在群里為大家現場直播孩子們在食堂的用餐情況，圖片搭配文字說明，家長們都把這叫做每天的“午餐福利”。

照片一張張地上來，“陳欣燁第一個吃完飯。”“史宇令和黃泓景兩個男生各加了一碗米飯。”家長一邊認領自家的娃，一邊回復，史宇令媽媽說：“宇令吃了兩碗飯?他在家可吃得不多，看來學校的飯好吃哦。”黃泓景媽媽也表示：“晚上回來得好好表揚一下。”周一至周五，幾乎每個中午，群里都會出現這樣的情景。

記者在一年三班的幫廚義工報名表上看到，報名的家長已經排到了本月20日，不少家長已是第二次、第三次參與。劉思瑤雖然沒有在校午托晚托，但她媽媽也參加了幫廚義工，還報了兩次。

聲音 既幫助孩子又監督食堂

傅媽媽表示，因為要上班的緣故，當天是她首次當幫廚義工。“第一次參加，我的感觸很深，幫廚義工對于低年段的孩子，真的挺好，特別是對個別吃飯比較慢或者不怎么愿意吃飯的孩子，有幫廚義工在一旁鼓勵，效果還是很明顯的。”

傅媽媽表示，當天她特別關注他們班四五個吃飯慢的孩子，用各種方法鼓勵他們吃完：“你趕緊吃，吃完我給你拍個特寫告訴你爸爸媽媽。”這個方法還真管用，有幾個孩子在她的鼓勵下，最后光盤了。同時她表示，當天她還關注孩子們文明用餐的習慣，發現問題就及時糾正。

除了引導和幫助孩子文明用餐，傅媽媽覺得，這種機制可以對學校食堂起到一個非常好的監督作用。當天她特地跑到廚房各個角落看了一下，發現整個環境都非常干凈，“所謂的家校對接，除了學習上，我覺得生活上的對接也是非常有必要的。”

另一位家長吳先生也深有感觸，他表示自己女兒平時吃飯比較慢，他去當幫廚義工那天，她居然光盤了，而且接下來經常都可以在班級群里看到她光盤的圖片。

學校 推行一個多月成效明顯

市第三實驗小學賴耿豐校長表示，因為學校午托人數有850人左右，晚餐人數有700人左右，為進一步發揚“華園教育義工團”的優良傳統，讓家長深入了解孩子們的伙食情況，幫助孩子養成文明用餐習慣，本學期學校增設了食堂幫廚義工。幫廚義工由班級家委會和班主任根據班級實際自行組織，本著自愿參與的原則，一個班級每天安排1名家長午餐時間到本班學生就餐區域上崗。

4月17日，幫廚義工開始上崗，每天上午11點10分，義工們按照規定時間到達學校食堂，穿戴好圍裙、口罩和手套，首先由食堂管理員對大家進行簡單的上崗培訓;然后大家各就各位，到孩子所在班級的餐位上，迎接孩子們前來就餐。

“幫廚義工的主要任務就是引導本班學生文明用餐，不大聲喧嘩，不挑食，分在餐盤里的菜應吃完，不夠學生需舉手示意，義工或生管老師再為其添加，以保證營養均衡。引導學生將分發的水果吃完，不隨意亂丟，不帶出餐廳。”賴校長介紹。

他表示，雖然幫廚義工增設至今才一個多月，但效果是相當明顯的：孩子們吃飯更安靜了，坐姿更自然了，光盤的多了，餐后收拾餐具也更有序更利索了，家長對學校食堂工作更了解了，意見更少了。同時，食堂的工作每天都在義工的監督下，服務水平也提高了。

賴校長表示，今后，他們會進一步規范幫廚義工活動，并作為“華園教育義工團”的一種組織方式長期存在，讓它成為學校辦學的新亮點。(記者 吳志明/文 張九強/圖)