石獅海域發生赤潮并仍在持續近期慎食該海域貝類海鮮

2017-06-10 09:08:35 來源：泉州晚報

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根據福建省海洋預報臺官方網站發布的福建沿海赤潮發生條件預測(2017年第42期)顯示，石獅市梅林碼頭附近海域發生赤潮并仍在持續，赤潮生物第一優勢種為鏈狀裸甲藻，可產生麻痹性貝毒(PSP)。9-10日，受西南氣流影響，我省沿海風浪較小，天氣以陰到多云為主，氣溫、水溫較高，此類天氣形勢有利于我省沿海赤潮的發生和維持。

又訊福建省食藥監局9日發布消費提醒，建議消費者近期謹慎購買食用赤潮地區的貝類海鮮。

該局提醒各經營企業、餐飲單位、消費者，購買貝類等水產品時，應選擇去大型、正規的超市或市場購買，盡量避免購買來自赤潮地區的貝類。沿海地區的消費者在毒素暴發高峰期不要采捕和購買食用野生的貝類。如發現誤食，出現中毒癥狀，應盡快就醫。

另外，消費者在烹飪貝類時，一定要煮熟煮透，高溫下會大大降低微生物污染所造成的食源性風險;避免食用貝類周邊內臟、生殖器及卵子等發黑的部位;盡量減少食用頻率，單次食用量不宜太多。

通報還說，麻痹性貝類毒素是我國海洋赤潮毒素中最常見的毒素之一，該毒素遇熱穩定，易被胃腸道吸收，且難以被人的消化酶所破壞，所以人一旦食用，很快釋放并呈現毒性作用，引起人體神經肌肉麻痹，輕者出現口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等癥狀，重者可導致呼吸肌麻痹而死亡。(新華)

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赤潮是一種自然現象，它是指海洋中某些微小的浮游藻類、原生動物或細菌，在一定條件下暴發性繁殖(增殖)或高度聚集而引起的一種有害的生態異常現象的總稱。漁民俗稱之為“鐵銹水”、“臭水”、“牛糞水”等。(記者詹偉志)