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進(jìn)入8月中旬，眼看暑假就要結(jié)束了，泉州古城街頭依然時(shí)常可以見到拉著行李箱的游客們，其中又以年輕的學(xué)生族為主。“路過泉州”正逐步轉(zhuǎn)變成“住在泉州”，受益于近兩年深度古城游項(xiàng)目的發(fā)展，不少民宿經(jīng)營(yíng)者表示，今年暑期以來入住泉州的游客呈兩位數(shù)增長(zhǎng)。 □記者 王宇靜 文/圖

快開學(xué)了，入住民宿的學(xué)生游客依然不少。

口碑效應(yīng) 吸引驢友住下來

“我們今年暑期的入住率始終保持在90%以上，接近100%。”泉州眾山小青旅社的相關(guān)負(fù)責(zé)人洪經(jīng)緯說，他們算是較早介入泉州民宿市場(chǎng)的。五年前的泉州古城僅有4家民宿客棧，可是如今這一數(shù)量已經(jīng)增加至35家，還有不少正在建設(shè)中，雖然其中不排除有跟風(fēng)發(fā)展的嫌疑，但是也從另一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)了泉州古城旅游經(jīng)濟(jì)的火熱效應(yīng)。如今洪經(jīng)緯及其合伙人旗下?lián)碛幸婚g民宿、一間客棧及眾山小青旅的住宿資源。暑期的入住率較平常增加了20%以上，換句話說，即使是平常他們的入住率也是不低的。

曾幾何時(shí)，很多到廈門等地旅游的客人只是捎帶著“路過一下”泉州。泉州旅游界人士說，近年來留在泉州游玩的客人一般都會(huì)住兩三天，有些學(xué)生甚至?xí)∫恢茏笥遥M團(tuán)路過的依然有，可是自由行的資深驢友散客明顯增多。他們的到來直接拉升了古城西街及周邊各個(gè)景區(qū)的繁榮指數(shù)。

“我是從西安來的，此前同學(xué)有推薦說這里的老城區(qū)比較有味道。”來自西安的林同學(xué)暑期與同學(xué)結(jié)伴來泉州游玩并入住西街民宿。她說，住宿費(fèi)用不貴，而且衛(wèi)生規(guī)范，街區(qū)也很有個(gè)性，極富民俗味道，甚至與臺(tái)灣也有幾分相似。

“口碑效應(yīng)也吸引游客愛上泉州城。”楊桃公館的吳志超說，口碑傳播需要時(shí)間積累，近年隨著古城景點(diǎn)及其他配套設(shè)施的進(jìn)一步完善，正面的口碑效應(yīng)正在逐步得以轉(zhuǎn)化。如今很多入住的游客都與他們成為朋友，回頭客的比例也逐步提升。暑假期間楊桃公館的八間房間早被預(yù)訂一空。提及如何收獲口碑，吳志超說，除了身邊朋友的推薦之外，資深驢友都會(huì)上網(wǎng)搜索評(píng)價(jià)，因此做好最基本的環(huán)境衛(wèi)生及相關(guān)服務(wù)便顯得尤為重要。“有時(shí)候一杯好茶就可以幫你獲得一個(gè)好評(píng)。”他說。

特色服務(wù)提升民宿營(yíng)收

“‘我看到有些城市，街邊遍布小店，不僅群眾生活便利，整個(gè)城市也充滿活力’，這樣的評(píng)論十分契合當(dāng)下的泉州老城。”業(yè)界人士分析說，隨著游客的消費(fèi)升級(jí)，更多人不愿再去人滿為患的景點(diǎn)擠，反而會(huì)尋求那些較具個(gè)性、充分體現(xiàn)民俗特色的地方進(jìn)行“閱讀式”深度旅游。

“懂得來泉州深度旅游的大多是資深驢友。”吳志超說，泉州老城的每條街巷都有故事，西街更是有眾多開了大幾十年的老鋪?zhàn)蛹?ldquo;古早味”商品。再加上周邊德化瓷都、安溪茶鄉(xiāng)、永春香都等眾多個(gè)性化的特色景點(diǎn)，逐步構(gòu)成了泉州雖然熱鬧但并不擁堵的旅游節(jié)奏。

泉州的景點(diǎn)分散且大多隱藏著歷史典故，想玩得好少不了本地向?qū)В纱艘泊呱吮姸鄠€(gè)性化的增值服務(wù)。“我們會(huì)給客人泡茶，會(huì)根據(jù)他們的需要提供細(xì)到早餐到哪家店吃、吃什么，中午去哪個(gè)地方納涼的定制化旅游指南。”吳志超說，傍晚時(shí)游客還有機(jī)會(huì)與泉州人一起“話仙”聊天，這些都屬于增值服務(wù)。洪經(jīng)緯也提及，今年他們特別開設(shè)了微信推廣，每周二、四、六都會(huì)提供免費(fèi)帶領(lǐng)客人去老城區(qū)游玩的服務(wù)。

在深度游泉州方面，挖得更深的當(dāng)數(shù)福建繪旅行網(wǎng)絡(luò)科技公司的負(fù)責(zé)人李梓瑜。“泉州的每塊磚都藏著故事，這些才是這里最值得閱讀的部分。”李梓瑜說，為此他們啟動(dòng)了高端的三天兩夜深度泉州游項(xiàng)目，專職帶團(tuán)走街串巷，了解泉州的歷史淵源、民俗風(fēng)情，有些故事連老泉州人也不知道。以定制團(tuán)為主，一個(gè)團(tuán)一二十人，今年較去年受歡迎程度也有明顯提升，保證了他們的回報(bào)率。最近他們還參與了“新講古人”的評(píng)選活動(dòng)，希望可以借此傳播古城故事，尋找更接地氣的地陪講古人才，讓游客更長(zhǎng)久地留在泉州，帶動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)。

吃與住是旅游經(jīng)濟(jì)中最重要的推動(dòng)點(diǎn)，特別是住宿方面市場(chǎng)淡旺季對(duì)比明顯，因此如何在確保服務(wù)的同時(shí)保障利潤(rùn)率成為民宿客棧急需重點(diǎn)考慮的問題。

“我們前期改造空間花了六七十萬元，按目前的回報(bào)利潤(rùn)率測(cè)算，估計(jì)兩三年就可以回收成本了。”吳志超說，人力資源是最大的投入，因此他們采取的是松散型服務(wù)員管理制度，平常老板自己動(dòng)手，忙時(shí)再聘請(qǐng)附近老城區(qū)居民臨時(shí)幫忙，按半天計(jì)時(shí)結(jié)算酬金，此舉可以最大限度地優(yōu)化人員投入成本。

洪經(jīng)緯也提及，他們最早開的肅清門客棧的服務(wù)生經(jīng)常是長(zhǎng)住的旅客。他們免費(fèi)提供住宿，住客則幫忙收拾房間。“互惠互利，可更有效地保證長(zhǎng)效發(fā)展。”他說，未來他們將更加看好民宿帶來的效益，也將考慮在這方面繼續(xù)加大投入。