補(bǔ)上古城旅游“吃”元素短板

泉州美食城預(yù)計(jì)明年底前整體竣工營業(yè)

泉州網(wǎng)8月17日訊 (記者蔡紫旻 通訊員陳玲玲)作為今年泉州市重點(diǎn)項(xiàng)目，泉州美食城項(xiàng)目于3月動工建設(shè)。目前，新建樓房基礎(chǔ)施工、舊房屋加固和外立面改造及園區(qū)內(nèi)管網(wǎng)施工均在同步進(jìn)行當(dāng)中，預(yù)計(jì)到12月底，新建樓房主體結(jié)構(gòu)封頂，舊房屋完成內(nèi)部裝修，地下車庫主體工程完工進(jìn)入消防安裝。整個(gè)項(xiàng)目計(jì)劃在2018年年底前竣工投用。

泉州美食城項(xiàng)目選址于泉州市區(qū)北側(cè)少林路中段原中僑集團(tuán)下屬的泉州內(nèi)燃機(jī)配件廠，屬于清源山旅游圈范圍，周邊聚集著泉州開元寺、清源山、西湖公園、中國閩臺緣博物館、泉州博物館、海交館、泉州少林寺、靈山圣墓等眾多景區(qū)，旅游資源豐富，交通便利。按照規(guī)劃，項(xiàng)目總投資2.52億元，占地面積為31.46畝，規(guī)劃總建筑面積2.86萬平方米，停車位358個(gè)，計(jì)劃工期兩年。

走進(jìn)內(nèi)燃機(jī)配件廠原址，便可看見有國企烙印的老舊廠房，高大的香樟樹、芒果樹、南洋杉，還有極具閩南特色的磚石結(jié)構(gòu)廠房，與周圍的景區(qū)相呼應(yīng)，充滿懷舊的歷史感。“在古城的最北邊，有一個(gè)被大家遺忘的角落。進(jìn)入里面，仿佛置身于過去的時(shí)空。”參與項(xiàng)目改造的建筑師曾發(fā)出這樣的感慨。

記者了解到，在實(shí)際建設(shè)中，這種歷史感和情懷將保留延續(xù)。鯉城區(qū)重點(diǎn)辦相關(guān)人士介紹，工程將主要通過加固、修繕方式，修舊如舊，留住廠房的工業(yè)遺存特色，體現(xiàn)老泉州風(fēng)味。設(shè)計(jì)上，通過保留園區(qū)內(nèi)的蔥郁大樹和大部分可利用的舊廠房，讓游客在濃郁的時(shí)代工業(yè)遺存和閩南傳統(tǒng)建筑氛圍內(nèi)流連忘返，感受泉州美食的魅力。項(xiàng)目規(guī)劃方面，立足于完善吃、住、行、旅、購、娛六要素產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展本地特色旅游商品和特色美食。

“將美食城選址在老城區(qū)，就是希望它成為一座較具規(guī)模的以美食餐飲為主的綜合街區(qū)，彌補(bǔ)古城核心旅游線路中‘吃’元素的不足，使其成為全市傳統(tǒng)美食消費(fèi)、體驗(yàn)、研發(fā)平臺以及旅游商品的集中展示區(qū)，既服務(wù)廣大外地游客，也為市民提供綜合性的泉州特色美食餐飲服務(wù)。”項(xiàng)目投資方泉州中僑(集團(tuán))股份有限公司副總經(jīng)理洪明海說。

“作為美食城的運(yùn)營方，我們將打造一個(gè)既能補(bǔ)充城市功能，又能留住城市集體記憶、喚起市民情懷的泉州多元文化體驗(yàn)中心，使美食城有美食，更有故事。力爭通過高水平的文旅商業(yè)運(yùn)營，讓項(xiàng)目接地氣、有人氣、見文化、有品位。”運(yùn)營方領(lǐng)秀文旅集團(tuán)總規(guī)劃師王志強(qiáng)介紹。