唐墓不斷出土船形陶灶 船形陶灶揭示泉州古代飲食風貌
河市梧宅唐代紅沙陶質船形灶(資料圖)
頗具生活情趣的唐朝船形陶灶
唐墓不斷出土船形陶灶
在泉州海外交通史博物館，我們看到這里收藏著多件船形陶灶。以某館藏唐代船形陶灶為例，該灶長26.1厘米，寬11厘米，高11厘米，灶前端設有階梯狀擋火墻，灶門呈方形，灶腹微鼓，灶尾尖而上收，出煙口呈喇叭狀，灶面有兩個火眼，并置有鍋具，生動形象地反映了古人的生活場景，從中我們也可推見古人的炊煮方式。
“就當前考古發現來看，各地出土陶灶形制各異，有長方形、馬蹄形、曲尺形，也有船形的。其中的船形陶灶，普遍流行于長江中下游流域，其最早見于江漢地區，而后又盛行于吳越地區。隨后逐漸南移，這其中，就包括了我們現在的閩南地區。”林瀚表示，所謂“厚資多藏，器用如生人”，古人善于用現實生活來為亡者構造地下世界，形態各異的船形陶灶，有助于我們了解古人使用爐灶的真實狀況，以及他們對飲食的重視程度。
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