《40萬斤白蘿卜滯銷 菜農盼能收回成本》追蹤

熱心市民一下子買5000斤，還有其他市民正在洽購，專家建言獻策——

樹立營銷觀念 走出滯銷困境

核心提示

眼看著銷售季節臨近尾聲，田里的四十幾萬斤白蘿卜卻找不到出路，近日，本網報道了石獅農戶王彪的遭遇。報道見報后，陸續有市民聯系王彪表示愿意購買，緩解他的燃眉之急。就在昨晚，他將熱心市民購買的5000斤白蘿卜送到了泉州市區。

王彪的遭遇并不是個例。近年來，一些地方農產品滯銷的報道屢見不鮮。為什么會出現這種現象?又應該如何防范和解決呢?記者就此采訪了相關專家。□記者 吳志明 實習生 賴章平

在熱心市民的幫助下，王彪(右)緊鎖的眉頭終于放松下來。(金先生供圖)

進展 市民買蘿卜送客戶

“我愿意購買5000斤左右的白蘿卜贈送給客戶。”看到報道后，市民金先生致電本社24小時熱線96339表示，他是一家房產中介的負責人，想略盡薄力幫助王彪。昨晚7點，王彪叫車將蘿卜送到了市區，金先生準備將白蘿卜送給客戶和鄰居。

王彪告訴記者，目前還有兩三個熱心市民正在和他接洽，準備購買白蘿卜。本報報道后，當地鎮村相關負責人也到現場查看，表示將盡力幫助他們。

對于王彪的遭遇，市民康先生有自己的看法。他認為，連續幾年出現白蘿卜滯銷表明，在信息時代，電商遍地開花，只會面朝黃土背朝天是不行的。要做新農民，要會種也要會營銷，否則，明年繼續這樣埋頭苦種，白蘿卜長大了還得照例坐在田頭發愁。

市民林先生則表示，其實白蘿卜有多種使用方法，如我們常見的蘿卜湯、蘿卜飯，還有本地人喜愛的美食“菜頭酸”。市場還在，銷不出去只是因為農民與市場的對接存在問題。

背后 滯銷現象屢見不鮮

其實，不只是白蘿卜，近年來，一些地方農產品滯銷的報道屢見不鮮，不少果農、菜農連成本都收不回。

2012年，永春上千畝甘蔗滯銷，蔗農們一籌莫展。

2013年，南安柳城楊梅滯銷，半賣半送都難。同樣是2013年，石獅永寧沙堤村白蘿卜也出現滯銷現象，200塊錢一畝都沒人要，許多爛在地里。

2014年4月份，曾經上過《舌尖上的中國》第二季的石獅大廈村沙土蘿卜，也出現了滯銷現象。經本社媒體報道推動后，問題才得到解決。

2017年2月份，來自湖北的鐘軍在石獅新沙堤村的70畝白蘿卜也出現滯銷的情況，祥芝赤湖村的蔡先生也種了70畝白蘿卜，白蘿卜長勢好卻沒人要。而在蓮坂村蓮江小學門口幾十畝地里，白蘿卜都被丟在田里，葉子被牛吃光，種植戶也不管，任其自生自滅。

析因 缺乏市場營銷理念

石獅市農業技術管理站相關負責人邱文忠表示，石獅旱地多，根菜類以白蘿卜、胡蘿卜為主，一般都是銷往泉州地區或者廈門等附近區域，本季白蘿卜銷售已經到了尾聲。據他了解，今年蚶江一帶也有個別種植比較晚的種植戶出現滯銷現象，但量不大。

對于白蘿卜為什么會滯銷，他認為，這是大市場的供需關系引起的。每種農產品每年都會有一個銷售高峰期，量一上來，價格就會走低，這個時候該農產品的加工業也基本飽和，來不及上市的那一部分就可能滯銷。這種現象在全國都一樣。

此外，有些農戶存在跟風現象，哪一年白蘿卜銷售緊俏，就會刺激不少地區農戶跟風擴大種植面積。一旦對外銷售環節沒有提前打通，造成銷售渠道不暢，勢必引起價格下跌。盡管石獅白蘿卜種植面積不大，但同樣受到“大氣候”的影響。

一位業內人士也表示，他們在與農民接觸時，發現大部分菜農市場意識淡薄。專家有時會根據最新的市場行情，在種植季節給菜農提建議，如今年別的蔬菜會比蘿卜賣得好，不妨改種，但農民卻很少能聽進去。

泉州師院海洋與食品學院黨委書記蔡英卿教授表示，近年來，全國各地都出現過農產品滯銷的現象，這主要是供求信息不對稱造成的。

泉州華僑大學工商管理學院教授楊樹青表示，這個事情發生當今的互聯網時代，她覺得有些遺憾。現在互聯網這么發達，信息傳遞這么快，會出現這種事情，說明種植戶太傳統，種植這么大面積的白蘿卜，連銷售渠道都沒有想好，這是很危險的。同時也說明農戶和村、鎮等相關部門溝通存在問題，沒有及時反映，否則如果及早介入，在互聯網或者社交平臺幫助推廣一下，就不至于這么被動。

建議 產銷加工多渠道破解

邱文忠表示，農作物種植受到天氣原因、種植結構不同等多種因素影響，沒有人能夠很準確地預測。因此他們經常提醒農戶，不要跟風集中種植，倡導差異化種植，這樣可以減少損失，同時也鼓勵農戶盡量多渠道銷售。

楊樹青教授建議，種植戶應該盡量多了解綜合信息，按需決定種植量，可以和需求者聯合，走定制生產。此外，還可以與各平臺，如各快遞企業合作，讓他們在平臺上將信息發布出去，利用平臺資源擴大銷售渠道，這樣將出現共贏的局面。村、鎮等各相關部門也要介入，因為不少種植戶知識水平不高，信息閉塞，相關部門有必要組織一些培訓課，提高其種植、銷售技能;還可以充分利用互聯網資源，加強對種植戶銷售的引導。

石獅市蚶江鎮大廈村村干部程海航表示，這幾年來大廈村的白蘿卜銷售得不錯，特別是今年價格還比較高。他表示，這幾年來，每到種植季節，村里就會進行市場調查，同時與各合作商進行溝通，將信息及時反饋給種植戶和合作社。

楊樹青教授同時建議，可以參照我市其他地方成立農民專業合作社，不僅可以為農戶提供科學種植技術并提供市場供求信息，還可以通過契約、合同、訂單的形式與周邊農民建立利益聯合機制，提高農民抵御市場風險的能力。這將有利于提高農業生產經營的專業化水平，還能增強農產品的市場競爭能力，促進增收。

蔡英卿教授也建議，農產品除了鮮銷外，還可以走多元、深度加工的路子，將農產品從初級產品加工成半成品甚至成品出售，這樣一方面可增加就業，另一方面也會給滯銷的農產品帶來新的發展渠道。