林文森:靜心打磨技藝 只為“香”滿人間

          2018-05-02 17:43:30 來源: 泉州晚報

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          不善言辭、踏實勤奮,一心打磨技藝,這是不少人對福建興隆香業有限公司技術總監林文森的印象。而這,正是老一輩手藝人的特征,也是“工匠精神”大力宣揚的一種務實工作態度。

          有著30多年制香經驗的林文森,專注于香品的質量與技藝傳承。 (陳起拓 攝)

          “制香有個步驟是抖香,如制作紅香,會抖得整身紅色,制作黃香,就抖得整身黃色。”林文森自小學習制香,嘗遍制香的艱辛。

          永春達埔鎮擁有著300多年的制香歷史,從小受祖輩制香的熏陶,林文森16歲進入當時的鄉鎮企業漢口制香廠當學徒。上世紀80年代,制香生產條件差,瓦片屋、木房里又悶又熱,彌漫著粉塵。為確保香品能曬足六小時陽光,少年的林文森和大人一樣,凌晨2時開始勞作,夜以繼日地在制香車間忙碌著。因為勤奮好學,他很快掌握到制好一枝香的各個工序技術要領。

          在漢口制香廠歷練6年,再到漳州長泰一家臺資企業任廠長6年,之后林文森回歸家鄉,攜手兄弟創辦了達埔鎮第一家制香廠。2007年,他和兄弟將工廠搬到中國篾香城工業區,以標準的廠房和自動化的制香設備,開始全新發展,實現了各道制香工序70%的工作由機械設備完成。

          每一種香品的原料選擇和配比,林文森均親自把關。“拿一支朝拜用途的香品來說,篾芯要選擇四至五年生的竹子,像麻竹含有甜分,應先蒸去甜分,才有利于香枝的長期保存;在粘粉、香料的選擇上,不同材料特性有差異,用量不一樣,需仔細甄別、配比。”林文森頗為自豪地告訴記者,因選材皆為質量可靠的中草藥等,人工抖香時會被噴得一身粉,卻無制香師傅因此落下職業病。

          在制香技藝上,對部分香品,林文森堅持用傳統技藝制作。在平時的設備制作中,林文森每日必巡看生產線,力求生產出合格香品——香腳整齊;香肉工整圓滑不粘枝、不掉粉;點燃的香味佳、不熄火、無黑煙。

          憑借幾十年的技術造詣,林文森參加了永春篾香國家標準與地理標志的起草,并獲得泉州市科技與進步三等獎。作為一位老匠人,林文森不僅做到“干一行、愛一行、精一行”,還樂意傳徒授業,深受同行贊譽。2018年4月,林文森被市總工會列入第二批“泉州工匠”名單。(記者 陳淑華)

          [責任編輯:林春婷]

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