林文森：靜心打磨技藝只為“香”滿人間

2018-05-02 17:43:30 來源：泉州晚報

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不善言辭、踏實勤奮，一心打磨技藝，這是不少人對福建興隆香業有限公司技術總監林文森的印象。而這，正是老一輩手藝人的特征，也是“工匠精神”大力宣揚的一種務實工作態度。

有著30多年制香經驗的林文森，專注于香品的質量與技藝傳承。 (陳起拓攝)

“制香有個步驟是抖香，如制作紅香，會抖得整身紅色，制作黃香，就抖得整身黃色。”林文森自小學習制香，嘗遍制香的艱辛。

永春達埔鎮擁有著300多年的制香歷史，從小受祖輩制香的熏陶，林文森16歲進入當時的鄉鎮企業漢口制香廠當學徒。上世紀80年代，制香生產條件差，瓦片屋、木房里又悶又熱，彌漫著粉塵。為確保香品能曬足六小時陽光，少年的林文森和大人一樣，凌晨2時開始勞作，夜以繼日地在制香車間忙碌著。因為勤奮好學，他很快掌握到制好一枝香的各個工序技術要領。

在漢口制香廠歷練6年，再到漳州長泰一家臺資企業任廠長6年，之后林文森回歸家鄉，攜手兄弟創辦了達埔鎮第一家制香廠。2007年，他和兄弟將工廠搬到中國篾香城工業區，以標準的廠房和自動化的制香設備，開始全新發展，實現了各道制香工序70%的工作由機械設備完成。

每一種香品的原料選擇和配比，林文森均親自把關。“拿一支朝拜用途的香品來說，篾芯要選擇四至五年生的竹子，像麻竹含有甜分，應先蒸去甜分，才有利于香枝的長期保存;在粘粉、香料的選擇上，不同材料特性有差異，用量不一樣，需仔細甄別、配比。”林文森頗為自豪地告訴記者，因選材皆為質量可靠的中草藥等，人工抖香時會被噴得一身粉，卻無制香師傅因此落下職業病。

在制香技藝上，對部分香品，林文森堅持用傳統技藝制作。在平時的設備制作中，林文森每日必巡看生產線，力求生產出合格香品——香腳整齊;香肉工整圓滑不粘枝、不掉粉;點燃的香味佳、不熄火、無黑煙。

憑借幾十年的技術造詣，林文森參加了永春篾香國家標準與地理標志的起草，并獲得泉州市科技與進步三等獎。作為一位老匠人，林文森不僅做到“干一行、愛一行、精一行”，還樂意傳徒授業，深受同行贊譽。2018年4月，林文森被市總工會列入第二批“泉州工匠”名單。(記者陳淑華)