近年來，泉州部分山區的民宿發展迅速，記者探訪發現，成功的背后有值得借鑒的共同點—— 住的有人情味 玩的有文化味

核心提示

近年來，德化依托豐富的生態旅游資源，打造了一批有活力、有特色、可持續發展的“美麗鄉村”，每逢周末，各地自駕游客紛至沓來。

為解決游客的食宿問題，德化南埕、水口、赤水、桂陽等鄉鎮，紛紛涌現出一批特色十足的鄉村生態民宿，深受游客喜歡。

連日來，記者探訪德化現狀，探究其經營之道，以期能為鄉間民宿發展提供借鑒。□通訊員 李宏圖 許華森 本報記者 黃寶陽 文/圖

桂陽鄉一個建于景區的民宿

營造家的感覺 “大家就像朋友”

“‘五一’小長假期間，我這里很早就訂滿了，據我了解，周邊其他幾家民宿的情況也差不多。”在南埕鎮，一家民宿負責人蘇玉宗忙里偷閑和記者聊了幾句。節假日里，德化不少民宿往往一房難求。

蘇玉宗經營的這家民宿地理位置優越，周邊有桃仙溪皮劃艇漂流、塔兜溫泉、岱仙瀑布和石牛山等旅游景點，因此每到周末和節假日就爆滿。6棟精致的木屋里，既有標間，也有家庭套房;每座木屋分上下兩層，樓上住房，樓下是娛樂室和車庫，“麻雀雖小，五臟俱全”，該有的配套都沒有少。

除了提供用餐，民宿的廚房還對外開放，游客可以自己動手做飯，如有額外的需求，只需打聲招呼。

從石獅來的蔡清云先生和其妻子李女士，只要周末沒事兒，就會到德化找一家民宿住兩三天。李女士說：“感覺就像我們的家，可以采摘時令蔬菜，可以抓散養的雞和鴨來煮了吃，很自由、舒適。而且老板人很不錯，就像老朋友一樣。”

除了提供良好的住宿條件，民宿經營者還盡量為游客提供力所能及的服務，讓游客有賓至如歸的感覺。游客對德化不了解，行程規劃模糊，他們就幫游客規劃行程;有時間，他們還會陪著采購瓷器，為游客介紹德化的特產、趣事。而游客也常給民宿經營者帶來驚喜，有時會送給他們各地的特產，比如茶點、果脯等，“大家就像朋友一樣”。

水口鎮一個改造后的民宿

文化打底“外土內洋” 既有顏值也有內涵

春季的賞櫻高峰期，德化的觀光旅游生態茶基地也悄悄“紅”了一把，綠意盎然、煙云繚繞的茶園里，游客在小雨中漫步賞櫻，一時間人氣很高。

該基地負責人李鵬春介紹，這里的民宿“田邊屋”是按4星級標準建設、裝修的，基地還修建了德化首條體驗式玻璃棧道、櫻花漫步木棧道、茶文化體驗館、茶葉陶瓷中心、美國紫薇及紫藤花漫步道等，免費無線WIFI也已覆蓋整個基地。

不僅如此，李鵬春還計劃讓茶文化與德化當地陶瓷文化在民宿中來一場“邂逅”。“我們在茶園的后山建了一條由陶瓷組成的景觀路，園區的茶文化館也不定期舉辦茶文化體驗節及親子茶藝、花道、香道培訓班。”

外在古樸鄉土，內在卻時尚個性。桂陽鄉一個民宿就建在水庫邊，湖水波光粼粼，游艇環湖游弋，銀瓶三峰聳峙，如畫的湖光山色就在眼前。室內設計注重細節、凸顯個性，在復古韻味中融入現代因素——簡單的木質家居，墻上掛著清新的油畫，床上鋪著龍貓的床上用品，木工師傅純手工制作的木椅子……“這種‘外土內洋’的碰撞很大膽，體現了經營者想要努力營造一個小清新的現代舒適居住環境，也讓我們住得很舒服、很暖心。”攝影愛好者關展鵬和他的同伴們不吝嗇對該民宿的贊美。

南埕鎮藏在竹林間的民宿

政府出臺政策 多措并舉扶持

民宿的開發與運營對設計水平、資金投入、管理水平的要求較高，一般村民或當地居民往往難以獨自勝任，而同質化開發、低水平開發將十分不利于民宿產業的持續健康發展。因此，政府如何適當給予引導、扶持，成為民宿有序快速發展的重要推動力。

為引導村民發展生態民宿，切實加快旅游產業發展，鼓勵農民增收致富，德化縣出臺了一系列扶持指導政策。對希望自主改建自有房屋經營民宿的百姓，德化縣有關部門可提供設計圖紙、指導開展房屋改建工作，并適當給予補貼;對希望出租土地獲取租金的百姓，由相關部門或協會指導房主與開發者簽訂土地租賃合同，或通過第三方作為土地租賃時的中間橋梁，明確租金數額、年租金漲幅、保底分紅數額、利益分成方式等內容;對希望以土地(或房屋)使用權入股的方式參與民宿發展的百姓，視參與方式不同，分別指導簽約流程;鼓勵百姓參與經營活動，成為管理者、服務員、農家體驗指導員等，增強他們的主人翁意識;鼓勵百姓為民宿提供農副產品，鼓勵民宿優先雇傭周邊百姓;探索村集體閑置用地統籌使用方式，鼓勵村集體出租可利用的土地用于民宿開發。

此外，南埕鎮、水口鎮等鄉鎮，也紛紛出臺政策，多種舉措鼓勵扶持鄉間民宿發展。

創新運作模式 推進業態多樣化

民宿大量涌現的同時，也存在同質化、難以持久經營等諸多問題，如何保證其良性、長久發展?采訪中，德化縣旅游部門有關負責人認為，鄉村旅游要想長期吸引游客的眼球，需要擺脫同質化的模式，不斷豐富其內容與內涵，“推進鄉村民宿旅游業態多樣化，勢在必行。”

為此，德化民宿旅游創新了“特色+共享+互聯網”運作模式，緊扣當地資源優勢，開發山茶油、“三黑”農家美食等特產及美食，依靠保護完整的古村落、古民居，主動將各民宿點納入區域聯動旅游新線路，實現各鄉鎮村無線WIFI全覆蓋，不斷豐富鄉村旅游的外延和內涵。

得益于當地政府的相關主管部門將民宿的地點、價格、環境、特色等信息，定期發布到相關平臺上，蘇玉宗等經營者受益匪淺：“現在知名度進一步提升，每逢周末晴好天氣，民宿就爆滿。”