石獅市出臺(tái)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案守護(hù)學(xué)生舌尖安全，要求——

全市學(xué)校食堂“明廚亮灶”率100％

石獅日?qǐng)?bào)5月8日訊(記者 謝艷 通訊員 曾忠平)近日，石獅市出臺(tái)《石獅市校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案》，開展全市校園食品安全綜合治理，推動(dòng)校園食品安全主體責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全監(jiān)督措施進(jìn)一步強(qiáng)化，力爭實(shí)現(xiàn)“零事故+全覆蓋”的工作目標(biāo)：全市校園食品安全不發(fā)生一般以上食品中毒事故，全市學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂(含公立和私立)和學(xué)生集體用餐配送單位“明廚亮灶”率達(dá)到100%。

方案提出了包括建立校園食品安全責(zé)任體系、宣傳貫徹《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、持續(xù)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治、完善部門聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制、加強(qiáng)應(yīng)急輿情處置引導(dǎo)、嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為、推進(jìn)校園食品安全社會(huì)共治7項(xiàng)具體行動(dòng)措施，著力整治校園食品安全。

在建立校園食品安全責(zé)任體系方面，方案明確，將適當(dāng)增加校園食品安全在“治理餐桌”評(píng)價(jià)體系中的分?jǐn)?shù)占比，并將相關(guān)結(jié)果納入綜治(平安建設(shè))以及黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部實(shí)績考核范圍。完善部門聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制，明確市場監(jiān)管、政法、教育、衛(wèi)健、城市管理等部門在行動(dòng)中的各項(xiàng)分工，要求組織開展跨部門“雙隨機(jī)”聯(lián)合抽查，探索校園食品安全信用監(jiān)管和聯(lián)合懲戒機(jī)制。市場監(jiān)管部門將持續(xù)推進(jìn)“一品一碼”食品安全可追溯體系建設(shè)，確保全市學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂、集體用餐配送單位和主要食材品種100%納入電子化追溯體系。衛(wèi)健部門指導(dǎo)學(xué)校開展食源性疾病預(yù)防和營養(yǎng)健康的知識(shí)教育。教育部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)督促學(xué)校建立食品安全校(園)長負(fù)責(zé)制，將食品安全教育納入義務(wù)教育課程，提高學(xué)生食品安全意識(shí)和食品安全鑒別能力。

方案提出，市場監(jiān)管部門將從維護(hù)公共安全的視角出發(fā)，嚴(yán)厲查處學(xué)校及周邊食品經(jīng)營單位無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、未建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、銷售“三無”、無中文標(biāo)識(shí)、超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)食品等違法行為。城市管理部門將依法勸退、查處、取締校園周邊無證食品流動(dòng)攤販。市場監(jiān)管、公安、檢察院、法院等部門按照中央五部門印發(fā)的《食品藥品行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作辦法》，加大對(duì)學(xué)校及周邊食品安全違法犯罪行為的打擊力度，切實(shí)維護(hù)師生的食品安全和身體健康。