今年夏天，北京中醫藥大學不同年級、不同專業的9個同學組成了社會實踐泉州小分隊，來到泉州拜訪名醫、走訪景點、品嘗美食，探究具有泉州地方特色的中醫文化，感受泉州的文化內涵。短短的一個多月時間里，他們收獲頗豐。在結束實踐之后，隊長張晶晶致電96339，與其他兩名隊員一起，向96339記者講述他們眼中的泉州中醫文化。

泉州中醫文化深厚 組團進行社會實踐

我叫張晶晶，是北京中醫藥大學19級卓越中醫京華班的學生。我是晉江磁灶人，從小就熱愛家鄉泉州，即使出外求學，也打算學成之后回家鄉工作。因此，當學校要求我們準備社會實踐活動時，我希望能借此了解泉州的中醫文化，于是就組織了社會實踐泉州小分隊。

實踐的初期，我在網上搜索關于泉州中醫藥方面的信息，發現竟然有一本書叫《新編泉州本草》，而此前我曾跟隨的老師郭為汀正好參與了這本書的編撰，于是我們便與郭老師進行了交談，對泉州本草有了初步的了解。在交談中我學習到，對于中醫藥不僅要知道有，還得知道如何利用。也是在實踐中我才發現，學習不能只停留于課本之上，像“黑老虎”“貓人參”等這些中藥材，我在書本上完全沒見過，卻是泉州中醫時常用到的。

在泉州，閩南語是大家的習慣用語，用閩南語來描述病情成為一種特色。在這次實踐中，我們了解到有一檔節目專門講述閩南語與中醫之間的聯系，我才知道，原來小時候時常聽到的閩南語“起飛蛇”，在中醫看來叫作“纏腰火丹”，而這，便是泉州特有的中醫文化吧。

通過走訪觀察，我們發現泉州人早已將中醫文化融入日常的生活中。例如泉州人很喜愛煲湯，特別是藥膳湯，在湯里加入“四神”(茯苓、淮山、蓮子和薏仁)、“四物”(當歸、川芎、白芍、熟地)等已成為最基本的做法，還有姜母鴨、土筍凍等藥食同源的美食，簡直太妙了。這次實踐，更加堅定了我想回鄉工作的決心。

中醫文化氛圍濃厚

藥食同源充滿智慧

我是來自浙江溫州的廖雨軒，是北京中醫藥大學20級護理學的學生。我的家鄉與福建交界，我打算趁著暑假多走走看看，所以當我的舍友跟我提起到泉州進行實踐活動時，我一下子就答應了。在我出發前往泉州的前一天，正好“泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心”申遺成功，我覺得自己好幸運，心情非常激動。

在團隊里，我的任務主要是參與訪談并整理訪談記錄。在學姐的帶領下，我們和郭為汀老師交流了中醫藥方面的知識，從老中醫的口中，我深切地感受到泉州的中醫氛圍很濃。這里的中醫們整理出版了《新編泉州本草》這種專業書籍，這里的人們很信任中醫，愿意將身體健康交給中醫管理，這讓我有些意外。

在實踐過程中，我還感受到泉州濃濃的文化氛圍，真正體會了“此地古稱佛國，滿街都是圣人”這句話的內涵。泉州將傳統民俗文化保護得特別好，像南音、火鼎公婆、拍胸舞這些都被很好地傳承了，我很震驚。聽我的父母說，其實我的家鄉幾十年前也有類似的民俗文化，只是漸漸消失了，實在可惜。

此外，泉州一些藥食同源的菜肴，也讓我十分驚喜，我沒有想到泉州人將中醫文化融入日常生活中。比如姜母鴨這道菜，看起來不怎么樣，品嘗起來卻沒有姜片的辛辣味，吃完唇齒留香，將氣血雙補與滋陰降火完美結合。而石花膏，讓炎炎夏日有了陣陣清涼，吃完特別爽，還具有潤肺化痰、清熱降火的功效。在這些小吃里，我感受到了泉州人民的智慧。雖然我在泉州待的時間只有短短兩三天，卻喜歡上這座城市，希望有機會再來體會一番。

處處都有中醫文化

歷史底蘊十分深厚

我是漳州人林美良，是北京中醫藥大學20級護理學的學生。假期前，學姐在福建老鄉群里發布實踐團隊招人的信息。當看到實踐地點在泉州時，我便被吸引了。我的姐姐在泉州工作，我來過幾次泉州，不過都是以游玩為主，所以這一次，我希望能從文化的角度看看不一樣的泉州。

到達泉州之后，我們去拜訪了國家級中醫藥名醫。當他拿出《新編泉州本草》時，我只能用震驚來形容我當時的心情。我一直以為可能北京、廣州這類的大城市才比較看重中醫，沒想到泉州也有這么深的中醫文化，還特意編撰了書籍，而且泉州還有好幾位國家級的中醫藥名醫，證明泉州的中醫文化的確很深厚。

在感受中醫文化的過程中，我發現泉州的歷史文化底蘊也很深，這是我在之前的游玩中沒有體會到的。例如晉江五店市里居然設置了圖書館，里面有各種各樣的書籍，包括中醫藥和地方志，這點非常了不起，證明了泉州處處有中醫文化。

此前，我對泉州人最大的印象就是愛拼敢贏，也因此我一度認為這樣的人應該沒有什么文化內涵。可這次的泉州之行徹底改變了我的看法，泉州人不僅努力生活、工作，還很了解這座城市的歷史文化。就像我們遇到的出租車司機，會跟我們講述泉州的發展歷史，每經過一個地點就會跟我們介紹這個地方的人文地理。我想，大抵只有深愛這座城市，并且這座城市有足夠的文化底蘊，才能讓人如此熱情洋溢、侃侃而談。

一個月的時間，不長也不短，我卻重新認識了泉州，一座充滿驚喜且令人舒適的城市。我想說，泉州，你好。

(石偉琴 整理 洪志雄 插圖)