近日，我市出臺了《泉州市食品生產安全第三方風險診斷評價工作方案》，將引入專業第三方評估機構對我市42家重點包裝飲用水和糕點生產企業開展風險診斷評價暨技術幫扶行動，并對上述兩個行業開展第三方食品生產安全風險診斷評價工作。

“銅綠假單胞菌、菌落總數、大腸菌群等微生物超標以及防腐劑等濫用食品添加劑等問題檢出率高;個別企業和品種反復被檢出不合格;有些企業無法排查出不合格原因……這些因素導致了包裝飲用水和糕點生產企業的整改落實效果不理想。”市市場監管局食品生產安全監管相關負責人介紹了此次引入專業第三方評估機構進行風險診斷評價的初衷。

據悉，第三方評估機構將參與不合格食品生產企業原因排查和整改落實工作，有效防范和化解食品安全風險隱患。評估機構的專業人員將按照相關要求對食品生產企業開展實地評估，排查企業生產過程中存在的風險因子和管理制度落實情況，同時，針對不同的食品類別、食品安全狀況進行評價分析，并匯總成冊，形成專業分析報告，以期通過食品安全評估發現某些生產領域和產品存在的普遍性問題和行業風險點，為政府后續監管提供風險預警和危機處理，也為行業隱患排查提供參考。

市市場監管局相關負責人介紹，第三方評估機構的引入將進一步增強區域食品監管力量，緩解基層監管任務較重與監管人員不足的矛盾，把基層監管人員從人海戰術中解放出來，集中有效力量，保障食品安全。同時，有助于食品生產企業落實主體責任，排查食品生產安全風險，提高監管的靶向性和專業性，營造社會共治的氛圍。(記者陳云青 通訊員王美容 文/圖)