“處暑高粱白露谷”，白露時節，稻熟谷香，江浙一帶民間有釀酒習俗，既用以待客，也可自家享用，或售賣。那略帶甜味的米酒，讓水汽漸濃的白露便有了清香、有了醉意，于是這酒稱作白露米酒。而見證中國最早米酒的容器則是鎏金鳳鳥銅鍾。

鎏金鳳鳥銅鍾，不僅因為出土時，鍾內仍存米酒26公斤備受關注，更因為造型精美而奪人眼球。鎏金鳳鳥銅鍾，高78厘米，重20.13千克，是國內現存西漢最大的銅鍾，現收藏于西安博物院，是西安博物院的鎮館之寶。

整個銅鍾通體鎏金，雖經千年，器身部分金衣褪卻，遍留金斑，但仍不失其光彩。銅鍾分為鍾體和蓋子兩部分，為子母扣設計，頂蓋上鑄有一昂首翹尾口含銅珠的朱雀，造型挺拔靈秀，栩栩如生。銅鍾腹部兩側裝飾有兩個獸面鋪首，外壁由上到下裝飾有環繞一周的三條凸起橫紋，肩部和腹部均飾有凸起箍紋，看起來非常精美。

鎏金鳳鳥銅鍾除了造型獨特，精美好看之外，還在于其制作工藝水平。設計的子母扣蓋子，嚴絲無縫，中間還刷了一層生漆密封。這種特殊的封口方式，讓鍾內存放的米酒存經兩千多年，仍芳香撲鼻，酒精含量達0.01%。鍾的外表采用的是傳統鎏金工藝上色。不同于現代的鍍金技術，其制作方法首先是將金與銀混合熔化成金汞劑，然后涂于銅器表面，再經溫烤，使得汞蒸發，而金色便牢固地吸附在銅器表面，再加以打磨即成，華貴璀璨，經久不衰。

鎏金鳳鳥銅鍾不僅為我們展示了迄今保存最好、存量最多的古酒，更讓我們穿過時光隧道，洞悉了古人的聰慧與高超技藝。