古人做月餅的模具

每年農歷八月十五，是我國傳統的中秋節。這時正是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。“中秋”一詞，最早見于《周禮》一書，而真正形成全國性的節日是在唐代，《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。這個節日盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。

中國地緣廣大，中秋節的習俗很多，形式也各不相同。最主要的活動就是賞月和吃月餅了，除此之外，古時人們在過中秋節時，還要做這些事……正是中秋好時節，一起來了解一下，照著下面這些內容去過節吧!

賞月 走月

或結伴游街市

或登樓觀賞月華

在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。在宋代，中秋賞月之風更盛，據《東京夢華錄》記載:“中秋夜，貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。

中秋之夜還有一大特色賞月活動叫“走月”。皎潔的月光下，人們衣著華美，三五結伴，或游街市，或泛舟秦淮河，或登樓觀賞月華，談笑風生。明代南京建有望月樓、玩月橋，清代獅子山下有朝月樓，都是游人“走月”時的賞月勝地。

吃月餅

唐代賜餅賞新科進士

明代送餅成習俗

《洛中記聞》說，唐僖宗在中秋節吃月餅，味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這是我們能夠看到的最早的關于月餅的記載。

蘇東坡曾經有詩“小餅如嚼月，中有酥與飴。”有學者認為可能宋代就有月餅了。但直到明朝，贈送月餅才成為普遍的中秋節俗。清代袁枚在《隋園食單》中還記載有月餅的做法，用月餅寄托思念故鄉、思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯絡感情。

燃燈

規模僅次于元宵節

近代在廣東風氣最盛

中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰美景，美不勝收。然而對此人們并未滿足，于是便有“燃燈”以助月色的風俗。在湖廣一帶有用瓦片疊于塔上燃燈的節俗。在江南一帶則有制燈船的節俗。古時中秋燃燈之規模僅次于元宵燈節。

在近代中秋燃燈之俗更盛。周云錦、何湘妃在《閑情試說時節事》一文中描述說，中秋節廣東張燈最盛，各家于節前十幾天，就用竹條扎燈籠，作果品、鳥獸、魚蟲形及“慶賀中秋”等字樣，上糊色紙，繪各種顏色。 中秋夜燈內燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱“樹中秋”或“豎中秋”。

觀潮

又一中秋盛事

漢以后風氣更盛

“定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。”這是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的大賦名篇《七發》中就有了相當詳盡的記述，漢以后，中秋觀潮之風更盛。

飲桂花酒

歡慶合家甜甜蜜蜜

成為佳節美的享受

桂花，十里飄香，沁人肺腑，古人贊云:“雖無艷態驚群目，卻有清香壓九秋”。屈原的《九歌》中有“援驥斗兮酌桂漿”“奠桂酒兮椒漿”的詩句。人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。每逢中秋之夜，仰望月中丹桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為佳節的一種美的享受。

猜燈謎

活動上傳出愛情佳話

衍生出男女相戀形式

中秋月圓夜在公共場所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠上寫的謎語，因為是大多數年輕男女喜愛的活動，同時在這些活動上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。

玩兔兒爺

清代時由祭月

轉變為兒童玩具

兔兒爺的起源約在明末。明人紀坤(約1636年前后在世)的《花王閣剩稿》:“京中秋節多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之。”到了清代，兔兒爺的功能已由祭月轉變為兒童的中秋節玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戰袍的，也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛飩、茶湯的，不一而足。

偷瓜摘菜

送給多年不育夫婦

希望他們早日生子

在古人看來，秋收季節蘊藏著生育和繁殖的希望。唐宋以前先民會在秋收后舉行祈求生子的活動和儀式。明清時期，湖南和貴州地區有一種中秋之夜偷瓜摘菜的活動。人們會在晚上“偷”上一些冬瓜或南瓜，在它們表面描繪上嬰兒的模樣，送給多年不孕不育的夫婦，希望他們能早日生子。

在黔東南地區還有摘菜的風俗。他們會選擇在中秋之夜這天，跑到自己心儀對象的菜園子中摘幾棵菜，以引起戀人的注意，從而能夠摘上美滿的戀愛果實。

吃田螺

民間認為可以明目

在廣州仍有此習俗

民間認為，中秋吃田螺，可以明目。之所以一定要在中秋節食之，是因為此時是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。

吃芋頭

有不信邪之意

“謂之剝鬼皮”

芋頭是美味時令小吃，由于蝗蟲不食的特點，自古便有“平時菜蔬荒年糧”的美譽。廣東有些地方過中秋節時，要吃芋頭。此時家家都要煨一鍋芋頭，合家團聚，一邊賞月，一邊齊享芋香之美味。中秋食芋，還有不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。”(綜合人民網、新華網)