食品安全快檢車開進校園 保障復學師生飲食安全

          2021-10-15 09:09:02 來源: 石獅日報

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          近日,石獅市市場監督管理局保障復學師生飲食安全,充分發揮食品安全快檢車“移動式實驗室”的技術手段,將食品安全快檢車開進二小、三中、華僑中學等校園,對學校食堂購進的蔬菜瓜果、豆制品等食品原材料進行快速檢驗,重點對農藥殘留、吊白塊、餐具表面潔凈度等項目進行檢測,共采樣快檢12批次。

          執法人員同時督促各學校切實落實食品安全和疫情防控主體責任,嚴格從業人員健康排查,全面盤點庫存貨物,及時清理因疫情暫停經營導致過期變質、感官性狀異常的庫存食材,嚴格落實“一品一碼”錄入查驗制度,規范餐飲服務操作管理,強化餐飲具清洗消毒,切實落實好食品留樣制度,確保明廚亮灶設備設施運轉正常。

          下一步,石獅市市場監管局將繼續發揮食品安全快檢車在日常工作中的作用,持續加大對轄區學校食堂及周邊食品經營單位的監督抽檢力度,充分發揮食品安全快檢“過濾網”作用,努力將食品安全風險隱患消滅于未然,有效保障師生飲食安全。

          (記者謝艷通訊員陳世昌)

          [責任編輯:]

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