火紅的楓葉，綠色的樹蔭，金黃的果實……秋風吹過，同安北部山區(qū)——這片生態(tài)花園迎來一年中最美的季節(jié)。鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者、種植采摘基地工作人員，通過舉辦“高山鄉(xiāng)村學堂”、開放果樹基地采摘研學等方式，加緊復工復產(chǎn)，為市民游客送上別具一格的銀城秋季鄉(xiāng)村游。

鄉(xiāng)村學堂“開講” 助力民宿品質(zhì)提升

秋風瑟瑟細吹林，這兩天，蓮花鎮(zhèn)軍營村和白交祠村的村民已穿上了薄薄的長袖。但是，清冷的天氣并沒有影響大家經(jīng)營好鄉(xiāng)村旅游的心情。

10月18日上午，2021年廈門市婦聯(lián)助力高山鄉(xiāng)村振興項目暨高山鄉(xiāng)村學堂-民宿提升培訓班在高山黨校“開講”。60名來自軍營村、白交祠村的民宿業(yè)主、農(nóng)家樂業(yè)主等當起學員，通過系統(tǒng)性學習，提升高山民宿的接待品質(zhì)。

“對市民游客而言，民宿消費不僅是簡單的吃住，還有個性化需求，例如了解和體驗當?shù)氐臍v史文化和風土人情等。” 高山紅教育有限公司相關負責人吳良勇介紹說。基于這樣的考慮，培訓課程不僅涵蓋房務整理、房間設施配套完善、早餐糕點制作等“硬核內(nèi)容”，還從個人形象禮儀、庭院微景觀改造、茶鄉(xiāng)茶生活等“軟實力”方面著手，為民宿注入“靈魂”，幫助村民打造更有品質(zhì)特點的民宿。

“培訓旨在助力高山鄉(xiāng)村復工復產(chǎn)。我們希望村民業(yè)主能從一個有趣的老板做起，增強信心、提高眼界，進一步推動鄉(xiāng)村振興。” 吳良勇說。

經(jīng)過一天的培訓，軍營村聚福春農(nóng)家樂、民宿業(yè)主李春收獲頗豐。“我們經(jīng)營民宿和農(nóng)家樂好多年了，都是摸著石頭過河。今天專家到我們村來‘送經(jīng)’，我很高興。聽了他們的課，更有信心接待好游客、做好經(jīng)營了!”

種植基地柚飄香 登高采摘正當時

軍營村、白交祠村的培訓辦得火熱，汀溪鎮(zhèn)“柚”惑十足的大片也在上演——最近，汀溪鎮(zhèn)的柚子熟了，綠樹掩映中，黃色的果實早已掛滿枝頭。

昨日下午，記者來到汀溪鎮(zhèn)大溪源生態(tài)農(nóng)場。在農(nóng)場主陳海彬的邀請下，記者和游客一起摘下一顆柚子。剝開果皮，眼見的是細膩多汁的果肉，撲鼻而來的是酸甜的氣味。嘗一口果實，清甜的滋味在口腔中散開，仿佛把秋天吃在了嘴里。

陳海彬告訴記者，他種植的是紅心蜜柚，每一棵果樹都有十年以上的樹齡。“樹齡高的樹，結(jié)出的柚子皮更薄、汁更多、口感更佳。”陳海彬說。

此外，農(nóng)場特別注重安全性，打理果林的過程中不使用除草劑，只添加生物菌肥，而后任由柚子自由生長。目前，陳海彬的柚子已經(jīng)通過了392項安全檢測。

位于荏畬村思明區(qū)青少年綜合實踐基地旁的琯溪蜜柚(白柚)也成熟了。廈門萬豐果業(yè)有限公司生產(chǎn)部副經(jīng)理劉志旺介紹，荏畬村氣溫偏低，這里的柚子比別處晚熟半個月，現(xiàn)在正是果肉細膩、清甜多汁的時候。市民游客來此，不僅可以摘柚子，還可以參加研學活動，如現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、科技探索、創(chuàng)意手作、自然教育等。

采摘熱線

●汀溪鎮(zhèn)西源村

大溪源生態(tài)農(nóng)場

小程序:大溪源生態(tài)農(nóng)場

●汀溪鎮(zhèn)荏畬村

廈門萬豐果業(yè)有限公司(文/本報記者 羅子泓 通訊員 余雪燕)